第九章 江津酒楼学问多

　　那道人自我介绍道：“我俗名唤作王崇羽，本是一落魄秀才，屡试不中，遂自暴自弃，纵情于山水。幸好有缘得到恩师收留，进入鬼谷子一脉。虽然潜心学习，也只学得一点皮毛。昔日我落魄汴京之时，你祖父曾有恩于我，正巧我与你有缘，也就答应收你为徒，你可愿意拜我为师，成为鬼谷子一脉的传人？”

　　少年被鬼谷子三个字惊得一愣，下意识向爷爷投去疑惑的目光。

　　看到满脸期待的老太爷冲他点头示意，少年便清醒过来，规矩地向道人行了个拜师大礼，道：“恩师在上，请受徒儿一拜！请师傅原谅徒儿不敬！”

　　那道人受了这礼后，缓缓抬起少年，道：“今日不便，就先这么着。等来日你上了云梦山，寻了祖师爷的祠堂，再进行一次拜师仪式。不过打此刻起，你就是我鬼谷子一脉的传人了，切记不可做什么辱及师门的事情，堕了我鬼谷子一脉的名声！否则为师必不饶你！”

　　少年答应了一声，暗自觉得很莫名其妙，自己这就算是了鬼谷子一脉的人啦？

　　老太爷招呼了一声卢昇，将他从呆滞中带了回来，吩咐他在前面先行，去江津酒楼预备一桌上好的酒菜。

　　这江津酒楼坐落在沙头镇洪家垸附近，因为离码头不近的缘故，这里已经算是沙头镇的街尾了。这酒楼原本只是一家小小的脚店，没什么名气，在旧东家手里时很多年也没什么发展。可自打北方动－乱，大批仕绅南迁，荆州地区得到发展良机。

　　眼看着“沙头繁华不过江津路，荆州热闹不出古城墙”的言论即将成为往事，这老店主瞅准机会，花重金从当年的东家手里盘下了这店。

　　老店主原是沙头镇人，客居汴京十余年，给“天下第一楼”樊楼的帐房先生打了多年的下手，在这行业里也算是习得一身好本事。

　　他借助当年的关系，向樊楼的东家借贷，筹得大笔现银，然后大手笔修建了三层阁楼的“江津酒楼”，听说还重金聘请樊楼老厨子老手艺，在开业前三天免费用膳，自然是一炮打响。

　　自开业以后，生意兴隆。老店主也没有固步自封，又召集厨子潜心专研鄂菜的风格，将其他的菜系特色融合进来，味道一时无二，加之老店主还善于结交朋友，靠着来来往往的商旅朋友抬举，慢慢就有了“小樊楼”的名声。

　　自老店主经营，而后其子接班，到现在已经三四十年光景了！如今自三峡走水路往东，或打汴京通陆路南下，都喜欢在此休息。名声已经不仅仅是局限在江南一带了！

　　卢升定好雅间，下楼走去接过两位老人。老人早已下马，便将马丢给卢升。还不等他牵到酒店，小二已经主动过来接了缰绳，向一行人道：“客官这边走，这边有楼梯直接上您刚才定的雅间！您没有别的吩咐，小的就下去了。”待卢昇答复后，那小二才牵着马离去。

　　这上楼的侧门两旁用楷书写着一副对联：“酒后高歌，听一曲铁板琵琶，唱大江东去；茶边旧话，看几许星轺露冕，从海上南来。”

　　老太爷连念了两遍，赞叹不已，“妙哉妙哉啊！这楷书笔势雄健洒脱，又体现出了楷书精致严谨的风格，大师风范啊！想不到这店家竟然如此识货！”

　　王崇羽略作思考，问走在身后的卢升：“你刚才定雅间，必是走的正面去的柜台，那正面的门联是什么？”

　　卢升暗自窃喜机会来了，自己打小最厉害的就是记忆力和观察力，刚才还真就注意到了正门的对联，轻松地回答：“五洲宾客竞来，同品尝五香美馔；一样佳肴奉上，却别有一番风情！”

　　在雅间坐了下来，老太爷还在和老道人谈论刚才的对联。

　　王崇羽最后感慨道：“这店主真是有能耐啊！这两幅对联明显是经过一番心思才这样放置的。因为正门来往的商旅居多，他们多数赶时间直接在大厅用膳，他们也不一定习得诗词，故正门大厅的门联略通俗一些，更接地气；而直接上楼的多数都是悠闲的文人墨客，他们就对这些格外讲究，所以这门联就极为挑剔。除此之外，还有刚才那门外店小二的素质，可看出这家店主可谓是事无巨细，必用其极！看来，小的细节才是决定成败的原因啊！”

　　老太爷思考片刻，回应道：“细节固然决定成败，但是大的方略才是真正成功的原因！这店主尤其擅长借势，开店之前借南迁之势，占得先机；开店之时借樊楼之势，一炮打响；开店之后借商旅之势，名扬天下！”

　　说罢老太爷端起桌上的茶碗，轻轻抿了一口茶，又对卢升叮嘱：“不要听信外面的胡言乱语说这店主只是运气好而已。的确做什么事情要成功都需要一定的机遇，但最终成就还是取决于你个人的能耐。把一个区区脚店经营到如今地步，这老店主也绝对是个奇才。世事洞明皆学问，你要多从这些人身上学习！”

　　卢升招呼了外面上菜。这雅间的菜均是由衣着蜀锦的侍女端上来的。蜀锦原材料为蚕丝，异常珍贵，其生产工艺繁琐，生产效率低，因此有“寸锦寸金”的说法，就是在一般行商家庭眼里，都是颇为昂贵奢侈的物品。而这江津酒楼竟然给侍女都配备了蜀锦的衣裳，果真是大手笔，令屋内几人都感慨不已。

　　其实也不尽然。

　　楼下的大厅自然不可能有侍女上菜，就是负责给雅间上菜的侍女，也因服务的雅间消费水准有了个三六九等的划分，只有最高档次的主顾才有穿蜀锦的侍女服务。江陵府卢家自然是最高档次的，卢升在定雅间的时候，只是简单地交代了一下，那掌柜就会妥善安排好一切细节，连帐都不用结，他们每月自会去寻卢府的管家结算。