第十八章 搞事的

　　张新看到第一行字气的牙根痒痒，但是接着看下去，竟然又笑了出来。旁边人从对着海报指指点点转而变成对着张新指指点点。

　　“这小伙子不是悦来客栈的伙计吗？”

　　“好像是啊。”

　　“平时看着挺正常的，怎么突然就疯了。”

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　　张新是没时间搭理这些人了，心里一直默念着上苍保佑呢。

　　因为花满楼的海报上写着的是：

　　“套餐一：一壶酒10文+花生米7文钱+毛豆5文钱，总共17文钱。

　　套餐二：一壶酒10文+牛肉15文钱+毛豆5文钱，总共25文钱。

　　套餐三：一坛酒50文钱+牛肉25文钱+夫妻肺片10文钱，总共75文钱。

　　套餐四：一坛酒50文钱+牛肉15文钱+毛豆7文钱，总共65文钱。”

　　原来，雷仁根本就没弄懂悦来客栈赚钱的根本，以为大份小份根本无所谓，或者说可能根本就没注意到还有大份小份之分。再加上晚上时间不够，要仓促的把海报赶出来，又没有张新的铅笔，自然写的慢的多，所以就把觉得无所谓的内容省了。雷仁自己还觉得自己聪明绝顶，提高了效率，却没想，这几个字有与没有的差别可就比雷仁想象中的大的太多了。

　　张新心里长出了一口气，要是在没想到接下来的对策的时候被对面这样摆一道，那是真的伤筋动骨了。但是这样的错误，张新是根本没想到的。不过什么人都有，就算告诉他要怎么写，写错都是有可能的。

　　“老哥，论作死能力，螺旋稳。”张新心里由衷的赞叹。

　　只是，接下来的事，张新想不到，雷仁更想不到。

　　一盏茶的时间，花满楼虽未恢复往日爆满的景象，但也比这两天的惨淡效益好的多，只是雷仁本打算只是权宜之计，先拖一下时间，不要亏得那么厉害。但到了中午的时候，花满楼倒是爆满了，又恢复了昔日的荣光，雷仁看着店里人头攒动，不知道是哪一个环节起了效，总归现在是往自己希望的方向发展了。本来只寄希望于拖一拖，尽快想个办法，开店一个星期后悦来客栈推出套餐。套餐推出到现在已经四天过去了，再过四天就半个月了，雷仁很急。没想到无心插柳柳成荫，瞎猫碰到死耗子。

　　晚饭的时候，雷大富带着他的一众跟班、姘头大摇大摆的来了，看着店里的客流量很可观，满意的直接上了二楼的专属包厢。雷仁前来汇报工作，今天花满楼的气色确实非比寻常。雷大富开口询问，雷仁着重汇报了一下自己出众的计策与领导才能。楼下的热闹景象和对面悦来客栈的对比，雷大富也是看在眼里。今天花满楼确实是从悦来客栈手中抢来了客人，雷大富也当场突出表扬了一下自己的“第一大将”雷仁。酒过三巡，主仆尽兴。

　　对面悦来客栈的日子就没那么好过了，虽然不至于一夜回到解放前，不对，是一下午回到一周前。但是今天的生意确确实实的比前几天差了不少，花满楼的火爆，这边的人也看在眼里。午饭过后，店里已经没什么人了，陈掌柜、张新、钱丰三个人坐着趁这会儿闲工夫喝喝茶。

　　“张新啊，你上午说对面把我们的套餐抄去了？”陈掌柜先忍不住开口了。

　　“对，对面确实把我们的套餐抄去了。”

　　“我听你说的时候，虽然觉得不齿，但也没多当回事。我想着花满楼就算把我们的套餐抄去了，也最多是平分秋色才对，而且周围的老街坊很多都更喜欢咱们赵师傅的手艺，正常情况下，我们还应该小胜对面才是。”

　　“对，没错，确实应该是这样的。”

　　“那怎么今天对面抢走了我们这么多生意啊。”

　　“嘿嘿，您老别担心，我这早上不是已经去打探过了嘛，要是大事不好，我早就表现出来了。”

　　“你那打探怎么让我放心啊，就在门口看了会儿就回来了，这能打探到什么。”

　　“您还不相信我？看着吧，对面笑不过两天。”

　　“真的？”

　　“要不我们打个赌？”

　　陈掌柜想起李婉的前车之鉴，赶忙摇头道：“不了不了。”这小子一副胸有成竹的样子，这很可能是圈套，不过看张新在那挑逗玩味的表情，又觉得他可能在故弄玄虚。看了看钱丰还是一脸崇拜的看着张新，想想还是算了，别总赌赌赌的，就又加了句：“我才不跟你赌呢。”

　　张新不死心，拉着钱丰想跟钱丰赌。

　　“新哥，我信你，我们怎么赌，可以选一样的吗？”

　　“哈哈，这下看你坑谁去。”陈掌柜听到钱丰的话，狠狠的嘲笑了一下张新，刚才的郁闷，这下爽了。

　　张新自讨了个没趣，找后厨的老赵去研究新菜谱去了。最近张新也没少去跟老赵说一些新奇的吃的，比如，烤饼干、炸鸡排什么的。虽然不会做饭，但张新吃的不少，张新将自己对味道的记忆，加上一些自己的理解告诉赵师傅。赵师傅虽然从未听说过这些菜式，但是凭借这么多年的掌勺经验，做出来的东西几乎跟专门的饼干店、鸡排店做出来的差不多，张新和赵师傅两人都很满意。张新很满意自己可以吃到喜欢吃的，赵师傅具备一个大厨的自我修养，做出新奇的美味自然也是欣喜不已。不过两人约定好，先不告诉别人，当多研制出几道菜后，叫上店里的人和老板大家品鉴一番，研究一下，看看有没有开发为店里新菜式的可能。

　　深夜，老赵在家里跟老婆分享张新新研制的汉堡，两人觉得，味道有点奇怪，还需要调整，毕竟面包和酱料还达不到张新描述的水平；陈掌柜还在梳理着最近的账目，前几天太忙，今天相对闲一点，就梳理一下最近的营收情况，没想到条目太多，梳理到这么晚；钱丰累了一天已经呼呼大睡了；张新有点失眠，坐在凳子上望着月亮，努力的想看看，这里的月亮能不能看到嫦娥，说不定还能看到点不可告人的内容，听说美女晚上爱裸睡……这时候的雷仁，可就没有这几位这么悠闲了。雷仁从昨晚到今晚的心情变化几乎是沪指股市线路图，昨晚低谷反弹，今天白天开市低开高走，中午达到顶峰，维持在一个看起来很美好的位置，晚上又暴跌不止。

　　要说本来今天花满楼的景象如此火热，作为花满楼的掌柜，应该开心才是，怎么会现在在房里疯狂的踱步，抓耳挠腮，仿佛得了狂犬病一样的狂躁？一切，皆因晚上店里送来的账目而起。

　　“妈的，为什么亏了这么多。”

　　“为什么亏了这么多。”

　　雷仁始终在重复这句话。

　　原来，一天的热闹景象，最后结账是亏损的，而且亏损的不是一个小数目。

　　其实亏损是意料之中，当然，只是张新的意料之中，不是雷仁的。雷仁本来还以为上天眷顾呢。雷仁到现在还没明白为什么悦来客栈这么做就能赚到钱，花满楼的套餐就是赔钱的。其实花满楼之所以今天出乎所有人意料的揽了这么多客人，还不就是因为在雷仁不明白的情况下白送了客人更多的东西，所以才换来的表面营业额嘛。张新知道，所有来吃饭的普通食客知道，可能没来的也知道了。只是，作为高高在上的花满楼掌柜，雷仁从没去仔细的研究过对手，也没有去悦来客栈吃过饭，试试悦来客栈的最新套餐，所以，雷仁还不知道。只要去吃过一次就能体会出，悦来客栈套餐中小份花生米和花满楼套餐中花生米的区别。

　　第二天一早，雷仁只能顶着心里巨大的压力，撤掉门口的海报、取消套餐，雷仁知道，要是取消套餐，营业额肯定要受到打击，雷大富也会质疑他。但是，这一天已经赔了这么多，再赔一天估计直接就玩完了。

　　“陈叔，对面的海报撤掉了。”这次是钱丰眼尖先发现的。

　　“我来看看”，陈掌柜赶紧出来看看，“还真是撤掉了，张新神了。”

　　“那是，新哥肯定不能唬我们。”

　　“你小子，现在就跟他穿一条裤子了。”陈掌柜也是拿这个张新的迷弟无可奈何。

　　悦来客栈恢复了往日的正常景象，中午忙的差不多了。下午的时间，店里客人不多，雷仁带着一拨人浩浩荡荡的进到客栈。刚好四桌人，坐下不多说，四种套餐各来一样。雷仁就想弄明白，到底怎么是怎么回事。

　　店里人不多，钱丰很快就把他们要的菜上齐了。

　　“喂，怎么回事，怎么这花生米这么少。”

　　“就是，怎么回事，怎么牛肉这么少，怎么他的那么多。”

　　菜一上来，这帮人就开始嚷嚷。

　　“看好菜单，我们是分大小份的。”一旁的张新随口解释道。