第一百二十二章 VIP大客户

　　既然要发展VIP大客户，那么就得作好准备和计划，锁定目标群。刘邦首先确定的第一批VIP大客户目标是同一条街上的饭店和大排档，所谓近水楼台先得月，这附近的饭店和大排档都不发展，还去什么地方寻找大客户呢。

　　既然要发展，就首先得寻找切入点，通过观察发现，50米开外的醉仙酒楼跟它旁边的如意饭店存在竞争关系，而且刘邦也去过醉仙酒楼吃饭，发现他们那里的菜做得并不怎么样，所以他们在跟如意饭店竞争时，总是处于下风的，往往如意饭店客满为患，生意火爆的时候，醉仙酒楼却只有屈指可数的几个顾客。

　　发现了这个秘密之后，刘邦便故技重施，带了钟伯来到醉仙酒楼找他们的老板。但听说有人找，老板却不知何故，先藏起来了，倒让他的老婆出来挡着。

　　“你们来找我有什么事呢？”老板娘倒是很直接。

　　“哦，我们是斜对面的猪肉超市的，想来跟你谈点生意。”刘邦也很直接地道。

　　“没什么好谈的，我们要猪肉的话，自然会派人去买，有什么好谈呢？”闹了半天，原来是做广告的，老板娘很有些不屑。

　　“那你们想不想要VIP大客户待遇呢？我们对VIP大客户有许多的优惠政策，要不我给你办个VIP卡吧。”刘邦开始诱惑她道。

　　“切，买肉还要什么VIP呢，真是吃饱了没事——撑着。”

　　刘邦见她软硬不吃，只得使出最后一招，道：“我发现你们醉仙酒楼的生意跟隔壁的如意饭店比起来，好像是差了那么一点点。”

　　老板娘本来准备下逐客令了的，但听到刘邦说这句话后，又坐了下来，道：“那又怎样？”

　　“难道你们不想生意超过他们吗？”刘邦见她上钩了，有些得意。

　　“废话，谁不想生意好呢？”

　　“我发现他们生意之所以比你们好，是因为他们的菜比你们的好吃，而且比你们的有特色……”

　　“那又怎样？你有办法？”老板娘的眼里闪起了一丝希望之光，忍不住用手抓了抓那卷曲的邋遢得像是有一整个月没有洗的头发。

　　“当然有，首先你们得改变一下你们的形象，把店面弄整洁一点，其次你们得搞几个特色的招牌菜，用巨幅广告牌贴到门口去，最后一点，也是最重要的，你们得把你们的菜弄得好吃一点，能吸引人。”刘邦道。

　　“唔，你说的这些办法自然是好的，但要实现起来却很有些难度，特别是招牌菜和将菜弄得可口诱人方面。对了，你告诉我们这些，对你有什么好处呢？”老板娘说着说着，突然警觉起来。

　　“哦，是这样，我的这位朋友会做几道拿手好菜，比如猪肚鸡、白切猪脚、红烧野猪肉、糖醋排骨等，如果你愿意的话，可以让他教你的厨师做几道这种菜，前提是，做这些菜的关于猪的材料，得在我们超市里采购。”刘邦继续开出诱人的条件。

　　“哦！我终于明白了，原来绕来绕去，你们还是为了推销你们的猪肉啊！也得，就先让你这位朋友到厨房去露一手给我们看，如果我们觉得好吃，那么一切都好说。”

　　“我们拿了一点我们超市的特色猪肉——琼山土猪肉来，就让他来给你做个极品红烧土猪肉好不好？”

　　“好，我厨房里的材料他尽管用，顺便也让我的厨师站在旁边学点东西。”老板娘可不太相信，一个卖猪肉的，竟然比自己花高薪请来的厨师还会做菜？那不是天大的笑话吗？还要厨师干吗？干脆都让卖猪肉的来兼职算了。

　　刘邦是早有准备的，闻言便让钟伯提着琼山土猪肉进厨房去，老板娘也跟着下去了，她可真的想看看这卖猪肉的能做出什么好菜来。

　　刘邦悠哉游哉地坐在那里喝茶，他甚至哼着小曲对这小酒楼进行细细的打量。仿佛人家就是他嘴里任他摆布的羔羊一般。

　　等待了漫长的半个钟头之后，钟伯、老板娘还有那瘦瘦的厨师（当厨师那么多的好菜任他先尝，他竟然还像是三年没吃过饭那样瘦，也怪不得他的厨师当得那么差劲了）像众星拱月似的，捧着那盘极品红烧土猪肉出来了。

　　说真的，钟伯已经有将近一年忙着帮自己卖猪肉了，在这一年当中，他恐怕是很少有时间自己去弄一道好吃的菜来的，也不知他的手艺生疏了没有？这可是很关键的一道菜，千万不要搞砸了。

　　红烧土猪肉放到桌子上以后，老板娘深深地吸了一口气道：“闻起来倒挺香的，不知道吃起来味道怎么样？”

　　刘邦将筷子分到每个人的手上，道：“大家一起试试，给一个公正的评价。”

　　“好，虽然有点油腻，但很嫩很滑很脆，吃起来沙沙的，很香，口感极好，我长这么大了，还没吃过这么好吃的红烧肉呢！”老板娘尚未将那块肉吞下肚子去，便满口称赞道，“这位大哥来我这里做厨师吧，要多少钱一个月都行。”

　　刘邦没想到她竟是要人的，不得不道：“老板娘，我想你搞错了，钟伯是我的得力助手，是非卖品，你出再高的薪水也没有用。而且做这极品红烧琼山土猪肉的关键是要有琼山土猪肉，其次才是厨师和配料的，俗话不是说了嘛——巧妇难为无米之炊，就算厨师的厨艺再高，没有了做菜的原材料，他也只能是望锅兴叹。”

　　“是吗？”老板娘似笑非笑地看着刘邦，道，“你又不是他，怎么能代他回答呢？”

　　刘邦心里暗叫糟糕，难道她竟想要对钟伯使用美人计？钟伯单身了那么久，倒是有可能中招的，然而刘邦看到老板娘那么邋遢，也没什么姿色，而且还是个有夫之妇，钟伯还不至于饥饿到那种程度吧？想到这，他又放心了，道：“我跟他那么多年的交情了，难道还不了解他？你跟他才认识多久呢？就想留下他？如果他真的是那样的人的话，恐怕也不会跟我在一起那么久了。”

　　“逗你玩呢，那么认真干啥？”老板娘道，“你刚才不是说如果成为你的什么VIP大客户的话，可以让他教我的厨师做几个招牌菜？”

　　“是啊，只要你的厨师愿意学，他都可以教。”

　　“哦？那成为你的VIP大客户需要些什么条件？”

　　“首先，你们每天得在我们超市里采购猪肉六十万VND以上；其次，我们会给你们办一个VIP会员卡，表明你们已经拥有了我们猪肉超市的VIP大客户的资格，成为VIP会员后，你们就享有送货上门、每星期天和节日买肉九折、猪肉超市推出新品种时的优先采购权等VIP会员才享有的特权。”

　　“你的这些条件听起来还不错，只不过我现在还不知道他教的那几道招牌菜的效果如何，能不能拉来很多客人？如果真能拉来很多客人的话，别说是每天六十万VND的肉，就算是六百万VND，我也照样帮你买。但若我们的营业额太低，吸引不了客人来，那我们就无能为力了。”

　　“这个自然，”刘邦很诚恳地道，“这样吧，我给你们一个月的时间，在这第一个月内，你根据你的营业额，想买多少就多少，到第二个月，如果钟伯教你们做的招牌菜起作用了，你们的营业额上升了，那么每天就得采购六十万VND以上，你觉得这个条件怎么样？”

　　老板娘考虑了一下，道：“可以，反正有钱大家赚！我们现在是优势互补，真希望能打败隔壁那个狐狸精！”

　　“那好，我现在就拟定一份合同，你觉得合适的话就在上面签上字就行了。”刘邦说着，从皮包里（注：由于经常出去办事，特别是需要携带一些合同之类的文件的时候，没有个包装着是很不方便的，所以他也学那些款爷们一样，买了个精致的手提包随身带着）拿出了预先准备好的合同范本，递给老板娘看。刘邦最近发现，自己是越来越喜欢合同这东西了，因为它不仅明确地列出了双方都能妥协的条件，还对双方的行为产生约束，防止一方因不讲信用而给对方造成不可挽回的损失。这一张薄薄的纸真的好可爱啊，每一次拿出它，在它上面签字，那就表明又有一桩交易做成了，自己所有的努力并没有白费。