第二十八章 小吃－－牛肉汤！！！！

　　第二十八章小吃－－牛肉汤！！！！

　　周末眨眼就到了，这几天看着母亲眉间愁容，李明心里就像堵了块石头似的。闷闷的有点喘不过气来，无论是上课，夜晚的学习，总是有点难以抑制的烦躁，每每看到她头上多出的白发，李明总是有种不孝的感觉。

　　‘明天，一定要去看看，姥姥家里到底出了什么一会子事，让自己老妈愁成这样啊。”李明暗暗拍了拍书包，这这里面可以有刚刚从银行取出来的一万五千块钱啊。李明想来只要有钱，应该就不会有问题吧。虽然他不是金钱至上的人，但是不代表钱是无用的啊，有些时候，它就是天，就是生命，就是一切一切，这些他看过，听过。

　　“明明，妈，明天要去姥姥家，你要不要去看看。”张月本想让李明回庄子的，不过想起上次自己母亲说好长时间没见明明了。

　　“嗯，我去，好长时间没去看望姥姥姥爷了，蛮想的。”李明心中窃喜，当然要去了，就算自己老妈不说，他也要找理由去看看。

　　“你明天去不要惹事啊。”张月也是知道自己儿子的，他的脾气和自己弟弟有点像，一言不合可能就会出手打人。其实张月不知道李明现在的脾气已经收敛许多，心理成熟了，性格也慢慢的跟着沉稳了些。

　　“妈，我怎么可能惹事啊。”李明觉着姥姥家一定是出事了，但是上世自己没听说啊，难道这个世界已经改变了原有的轨迹。那可就完了，自己可是还等着世界杯上赚它一笔呢。

　　“你，我还不了解啊，明明，你也长大了，以后脾气收收。不要为了一点小事发火，妈真担心你上高中，没有妈在身边怎么办。”张月真的担心没有自己在身边儿子会怎么样，高中的生活那么紧张，不知道能不能适应啊。可是有很多例子的，初中成绩很好，考了个不错的高中，上了高中没有了约束成天的玩，三年下来，一事无成，毕业证有的都拿不到，更别说考上大学了。这些天，张月除了想弟弟的事，考虑最多的也就是这件事了。

　　“妈，我真的长大了，一些事我也懂了，不会像以前一样了。”李明心里不知道怎么的有点酸，儿子再大在父母眼里还是个孩子。

　　“你懂事就好了。以后上了高中，不要贪玩啊。”张月欣慰的笑了笑，是啊，这些天的事自己都看在眼里了。儿子是真的懂事了，上进了。这还有什么可说的啊，自己心里只有满足和骄傲。

　　“知道了，我一定给你考个大学回来。”李明认真的说道，上大学这件事对李明来说有着特殊的意义。不管是父母的期盼，还是自己的理想，还有来自不知名的期盼吧。

　　“好，妈等着。”张月看着儿子坚定的表情，心里一暖。

　　咕咕咕，一阵不和谐的声音响起。

　　“哎呀，忘了做饭了，明明等着，我这就做去。”张月听到儿子肚子饿的咕咕叫了，才想起今天自己想事情想得入迷了，忘了做饭了。

　　“妈，别做了，我们出去吃吧。”李明这些天可是早想想出去吃了，那些小吃，自己已经有好多年没吃了。重生到现在还没吃过一次呢。自己总不能不吃妈妈做的饭，跑出去吃吧。那样有太对不起妈妈的辛苦了。

　　“那好。今天出去吃。”张月虽然觉得自己做的又便宜有干净，不过看到李明渴望的眼神，心里不由得一软，就答应下来了。好像自己已经很长时间没出去过了，忙忙，到头来两手还是空空的啊。

　　“太好了。”李明觉得原来生活可以这样美好，一点的满足就是幸福啊。

　　“你这孩子，难道妈做的饭那么差啊。”张月看着高兴地跳起来的儿子，不免抱怨道，那个女人也不希望自己的孩子说自己饭做的不好啊。

　　李明这时也想到了这点，倒不是说饭做的好不好，有时一点变化带来不一样的喜悦。这并不是说平常的生活不好。

　　“妈，你做的饭当然好吃了，我不是怕你辛苦嘛。”李明硬着头皮，拍了一记马屁，当然在别人看来不是那么一回子事。

　　“你呀，怎么学起陈洪他们几个来了。”张月对李明的那些‘狐朋狗友’可是清楚得很，小时候可是经常到她家里玩的。

　　“对了，最近怎么没见到他们几个来找你啊。”张月已经有好长时间没见到这几个小子了，虽然小时候很淘，不过这些自己看着长大的孩子，她还是发自内心的喜欢的。

　　“他们工作的工作，上学的上学，平常很少在家啊。再说我已不是一样，已经很多天没去找他们了。”李明有点落寂的回道，人啊长大了懂事了也失去了。那些小时候的玩伴，一个个远离了，各个都有了自己的人生，自己的生活，无忧无虑的童年已经成为心中永远的回忆了。

　　“嗯，有时间叫他们来家里吃饭，我也想他们了。”张月看着儿子的表情，心里不是滋味，孩子大了总有离开自己的一天。自己的天空已经容不下羽翼丰满的子女了，他们需要更高的天空翱翔。

　　“好，我下次见到的时候更他们说。”李明现在都不敢肯定什么时间才能再见啊。

　　“不说了，走走，吃饭去，我都饿了。”张月不想儿子这样，没精打采的样子，她不喜欢，她的儿子只应该生龙活虎。

　　“好，我要吃牛肉汤，好长时间没吃了。”牛肉汤可是当地的招牌了，当地有句话说‘上到九十九，下到刚会走，不喝牛肉汤，此生算白走’可见人们对它的喜爱。李明尤其更胜，在上高中期间可算是每天必吃。

　　“老板，两碗牛肉汤，一碗大的，一碗小的，才来四个烧饼。”张月对着过来询问的老板说道。

　　“好来。”

　　看着眼前，一大碗牛肉汤，淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮（干章、百页）、豆圆子，还有那淡黄色的汤底，上面飘着红彤彤红油（用牛油和红干椒做成）。李明深深的起了口气，低下头喝了一口汤，还是汤浓醇鲜，香辣适口，还是家乡的正宗啊。

　　“饼来了。”焦黄的烧饼，犹若纸薄，脆香可口，吃一口芝麻香弥漫。

　　“你这孩子，慢点吃，不够我这还有。”说着把自己碗里不多的牛肉夹给李明，她觉着看着儿子吃饭就是如此的美好啊。

　　“妈，你也吃啊。”李明一边吸着淮芋粉，一边抬头和张月说道。春爽口、夏清热、秋去火、冬暖胃果然说的不错。

　　“呵呵，妈吃不了这么多。”张月看着吃样，微微笑了，眉间的愁容也减少了一些。

　　“老板，再拿四个烧饼。”李明可是放开了吃，这薄如纸的烧饼几口就干点一个。

　　“好来。”老板说着给李明端了四个烧饼，并给李明两人加了点汤。

　　“谢谢，老板了。”

　　一顿饭，李明吃的满头大汗，吃的过瘾极了。真真是家乡的东西好吃啊。

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　　牛肉汤介绍：淮南牛肉汤选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制。久经熬制而成,青香可口，不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝，令人百吃不厌，是江豫皖一带家喻户晓的名小吃，淮南牛肉汤的由来：清乾隆年间，淮南人翰林大学士张政深研百草，擅长美食，曾任宫庭御膳高官，深得皇上厚爱。告老还乡，回到山清水秀的淮河岸边，将清宫秘方流传后人。因此淮南牛肉汤以它特有的风味名盛淮河两岸，传遍大江南北，百吃不厌。据有关淮南牛肉汤铺老板介绍。淮南牛肉汤起源于安徽淮南谢家集区的孤堆**乡。相传该地生活**为主，以牛肉作为主要的肉类，淮南周边的黄牛（应该就是鲁西黄牛），肉质较好。该地**人自制牛肉汤食用。孰不知该地渐渐做起牛肉汤生意，逐渐传入淮南的李郢孜镇、唐山镇、杨公镇、孙庙乡等地，后以李郢孜镇大菜市街附近比较有名。后传至蔡家岗汽车站附近以及寿县等地。逐步传播多地。淮南牛肉汤加盟安徽名吃、淮南一绝——淮南牛肉汤是苏豫皖一带家喻户晓的名小吃，高汤源自清宫御膳密方，融入“以食养身”的现代食补理念独家创制而成。主辅料均取材当地特产，高营养、高蛋白、高热能、低糖、低脂肪、低胆固醇，汤味香鲜爽辣回味无穷，具有春爽口、夏清热、秋去火、冬暖胃的独到养身功效。项目优势足——难以模仿的独特口味，严格的选料流程，填补北京空白市场的营养小吃；项目新，投入省，食客多，见效快，前景好。合作方式多——学艺、合伙、加盟连锁，多种模式任您挑，投多投少由您定。经营保无忧——正宗淮南牛肉汤名厨掌店，培训、供料、配送、上门带店一条龙服务，全程鼎力支持，确保您轻松开店、顺利营业、迅速盈利！淮南牛肉汤，小本快速创富的明智选择！

　　淮南牛肉汤

　　淮南牛肉汤选料讲究，取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时必须浸泡血污，内脏清洗干净，均可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好淮椒（红干椒）做成红油。牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，然牛肉汤的烫制方法多样，都取用当地特产，淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮（干章、百页）、豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤，给人的感觉是：汤浓醇鲜，香辣适口，原料丰富，味足味厚，令人回味无穷，四季皆宜。

　　好长时间没吃过了啊，虽然全国各地都有，但是真正正宗的还只有家里啊。