第72章 桂花水晶月饼（一）

　　天渐凉，下过几场骤雨，八月十五又到了眼前，合家团圆的中秋节。

　　过去，李苦儿觉得这种节庆最是让她伤感。默默打扫完了庭院，独自归家，家里也只她一人。隔壁刘叔刘婶儿虽对她多是照拂，但终归不是一家子，在他家一同吃一顿晚饭，回到这边来，又准备些寒碜的瓜果糕点供奉，烧一堆纸元宝，骗自己爹娘回来了，一家子一块儿过个只能自言自语的中秋。

　　而现在，家里可热闹了。阿葵，梅花，还有何未染，李苦儿觉得这会儿比爹娘在的时候更热闹。

　　不过今年中秋能不能与何未染一块儿过，尚且还不知道呢。想去年这阵子，王爷王妃的中秋是在庙里过的，还将何未染也带了去，大方地让她做了全寺庙和尚的素斋，还有月饼。和尚们开了胃也开了眼，据说王爷王妃走后他们是连续几日吃饭不香，住持方丈摇头叹气，教训这帮心性未定的出家人怎可贪图口腹之欲？

　　李苦儿心里忐忑，不愿今年何未染也去和尚庙跟一群攀不上关系的大小和尚过中秋。她早几日就在打探王爷王妃中秋的打算，后来听说世子又要带小世孙来了，估计今年得在府里过。

　　李苦儿高兴坏了，连蹦带跳往后厨跑，告诉何未染这喜人的消息。何未染也高兴，还说中秋夜得去李苦儿家做些好吃的，喝酒吃月饼，最好能找到河神大人，让她过来一块儿过中秋。好久未见，攒了好多话想与她说。

　　眨眼间，中秋到了。

　　一大早，何未染便开始忙活着做月饼，五仁儿的、蛋黄的、莲蓉的、豆沙的、云腿的、枣泥的……各式各样，香得人直吞口水。王爷王妃向来体贴家仆，一人一双月饼领得去，叫没事儿的早点回家，好与家人团圆。

　　何未染走不了，如何都得做了晚饭才行，李苦儿自然也陪着，帮着切料烧火，端菜送饭。王爷王妃知道李苦儿是何未染收的学徒，偶尔闲着无事也会打听，知她家里没个旁人，是名父母早丧的可怜姑娘，便叫这师徒二人一块儿吃顿团圆饭。李苦儿哪敢犯这忌讳，就是王爷王妃再怎么和善，也是天家人，规矩不能破。她低着头，不敢接受，也不敢拒绝，只听何未染是如何回复。

　　何未染看了她一眼，嘴上回得颇为坦然：“谢过王爷王妃，只是今日约了旧友在苦儿家中相聚，恐怕要辜负王爷王妃的一番美意了。”

　　王爷见状，也不强留，只让她们早些回去，别因为府里的事怠慢了友人。

　　老王爷果然是善人啊……

　　两人简单收拾了后厨事务，便挎着食盒回家。食盒里装了四个月饼，两人的份，倒是没多拿半个。两个五仁儿的，一个豆沙的，还有一个枣泥的。蛋黄和云腿馅儿的早被哄抢一空，李苦儿也想尝尝这些味道，但做人总不能太贪心，肚子消受不起。她牵着何未染的手，另一边晃荡着没什么分量的食盒，问：“何姐姐，四个月饼够吃么？还有河神大人和苏姐姐呢。而且阿葵的胃口大得很。”

　　“这几个月饼哪，是给你拿去送邻居的。”

　　“啊？那我们晚上吃什么？”

　　何未染笑：“哟，这就小气了？”

　　“哪有啊。”李苦儿摇着何未染的手，话语娇滴滴的：“反正有你在，要什么月饼没有？我还怕饿着馋着么？”

　　“对啊，要什么月饼没有呢。今夜我们去那边过吧，我得给你做些个应景儿的月饼。”

　　“那边？哪边？”李苦儿疑惑不解。

　　“那个世界啊。”何未染眨了眨眼：“毕竟是中秋，那儿可比人间还热闹呢。”

　　两人回了家，阿葵和梅花坐在门口，正倚在一块儿看月亮。

　　“梅花姐姐，你看这月亮上，是不是有张脸啊？眼睛弯弯的，嘴巴也弯弯的，就好像在笑一样。”

　　梅花随口敷衍阿葵：“是啊，是有张脸。”

　　阿葵继续道：“诶？奇怪。我怎么觉得那张脸跟你的脸这么像啊？”

　　梅花挑了挑眉毛，答：“也许啊，中秋的月亮能印出每个人心上人的面孔吧。”

　　阿葵一听，立即笑得美滋滋的：“梅花姐姐，那你看到的是我的脸么？”

　　梅花低笑一声，叹道：“是啊……”

　　何未染说这两人讲话怎么傻乎乎的，李苦儿抬头看天上那轮月亮，嘀咕道：“何姐姐的脸哪有那么圆那么大啊。”

　　“呵呵呵，你让我说什么好？”

　　两人步至房前，阿葵立即站了起来，耸着鼻子扑到李苦儿的身边嗅啊嗅。

　　“好香啊，里面是什么？给我吃给我吃！”

　　李苦儿将食盒举得高高的，就是不让她碰着。

　　“可不是给你的。何姐姐让我送隔壁刘叔家去呢。要么你跟我一块儿去？”

　　阿葵嘴巴一翘：“不给我吃就算了，还要我去送给别人。我不去，你同何姐姐去吧。哎，我好饿呀。”

　　何未染摇头，从袖子里摸出一小包麦芽糖给她。

　　“那我和阿葵先去送月饼，你们两个到那边去，今夜不是还有祭典么？回头我们会带上吃食来。”

　　阿葵一听，立即笑开了，转身跑到梅花身边：“梅花姐姐，我们去那边玩啊。”

　　梅花点头：“也好，我也好久不曾凑这种热闹了。”

　　两人说着，身形便渐渐消失不见了。李苦儿见怪不怪，提着食盒与何未染拐到隔壁去送月饼。刘叔刘婶倍感安慰，直道是苦儿果然长大了。又得知月饼是何未染亲手做的，便更是欣喜，毕竟是王爷府的口味。

　　几番寒暄之后，两人回家。没有了阿葵和梅花姐姐，李苦儿便觉得家中又冷清了。好在身边有何未染，想这种一间屋，一双人，只有彼此的气氛也颇是值得体味。

　　“好了，我们该做月饼了，可得多做一些。”何未染说着，便进了灶房。“之前田里种出来的红薯和老南瓜还有么？”

　　“有！就在门后面堆着呢，多得是。”李苦儿将红薯拖出来，问何未染要拿来做什么。

　　“你挑一个南瓜，还有十个番薯，削了皮，切成小块儿，下锅蒸上。”何未染这边吩咐着，手头上又从橱柜里翻出一包粮食。李苦儿知道，那是西米，前几日刚一块儿去买的，南边来的货，可不便宜。

　　其实自从她们相互表白了心意，何未染便常会为李苦儿家的灶房置办物件食材，省得来住的时候想做顿饭了还缺这少那的。

　　“何姐姐，咱们做的真是月饼么？白日里做月饼的时候可没用着这些。”李苦儿忍不住好奇。

　　何未染也不答她，只道一会儿便知。舀了一大盆水，倒入西米下水浸泡。

　　“这西米是拿来做饼皮的，第一步啊，便是下水浸泡一个时辰，这般处理，一会儿熬出来的米浆才滑，才透，不会结块儿。”

　　西米泡上了，得一个时辰，何未染又去取了其余材料——生粉、桂花、月饼模子。就这三样？李苦儿更好奇了，脑子里不断想象着这样的组合能做出什么模样的月饼来。

　　“专心点儿，小心割了手。”何未染过去拿了个老南瓜，放案板上切了皮，又迅速地切成小块。灶下生火，灶上起锅，不多久，李苦儿那几个红薯也削完皮了。与南瓜一般切块，下锅清蒸。

　　一个时辰后，西米泡好了，南瓜和红薯也已经蒸透。两人将南瓜和红薯捣成泥，均匀地和在一起，揉成汤远大小的团子，压成厚饼作为馅料。尔后再支一锅，将泡好的西米凉水下锅，小火熬煮，并不断用勺子搅拌防止粘锅。慢慢的，西米成了浆糊，再一会儿，浆糊成了清亮顺滑的浆汁。此时，何未染再往锅里倒入桂花糖，继续搅拌，待糖与西西米浆汁完全融合，呈现出些许金黄的颜色，再加入适量兑水的生粉以定形。

　　“成了，饼皮的原料也做成了，只差入模成形了。”

　　李苦儿已经知道了何未染将要做出来的月饼，必然是透明精致，有别样甘甜软糯的口感。何未染给她一模子，让她一块儿做。

　　先舀半勺西米浆汁倒入模子底部一层，待冷却凝固，再将先前压好的馅料置于正中，继而再浇一层浆汁，使馅料四面八方皆被包裹，待再次冷却，将模子倒扣拍击底部，一个晶莹剔透的桂花水晶月饼便成了。( 就爱网)