第47章 青椒肉丝

　　

　　天才壹秒記住『 qu 】

　　“你怎么知道的？”少年闻言顿时身体站直，肌肉也下意识的做出了防御状态，瞪大眼睛望着秦路。

　　“猜的。”秦路随意一笑，没解释。

　　很快青椒被他处理干净，从刀架上拿出一把大小适中的菜刀。

　　咔咔咔……

　　刀法施展开，秦路的手法快到了极致，菜刀在他手中快速的挥舞着，几乎产生了幻影，让人眼花缭乱，而菜板上的青椒则是在这种刀工之下，短短一分钟就变成了一道道整齐摆放着的青椒丝！

　　这些青椒丝不是特别细，但最重要的是规划整齐，长短、粗细、厚薄几乎都一直！

　　要知道青椒不是土豆，乃是空心的，而且更脆，不好切，要将其切成如此，刀工要求简直高到了极致。

　　“卧槽！这刀工……绝了！”

　　前一刻还不屑一顾的威震天，此时顿时震惊得说不出话来，睁大眼睛望着秦路的刀工，放佛看到的不是在切菜，而是在耍一套无比精妙的刀法！

　　他见过很多顶尖的厨艺大师，但从来没有见过谁的刀工能够夸张到秦路这种地步。

　　切完青椒，接下来就是猪肉了。

　　切猪肉秦路也不是随意乱切，而是顺着里脊肉的纹理走向，菜刀放佛在他手中有了灵魂一下顺势而下，一片片肉均匀的割下，然后变成细丝。

　　又是一片刀光闪烁，所有的肉丝就全部切好了整齐的摆放在菜板上，每一缕都宛如用最精确的尺子丈量过一般。

　　这一下，威整天彻底说不出话来了。

　　估计就算古时候所谓的庖丁解牛刀法，也只有这种程度吧？

　　此时威震天有种错觉，眼前的这个家伙，如果用他这套刀法不用来切菜，就算用来练武，练真正的大刀刀法，也绝对是一门独步天下的绝世刀法！

　　“难道说，这个家伙是个武林高手？”威震天在心里惊疑不定的想到。

　　此时的他已经完全收起了对秦路的轻视之心，不再抱着之前的游戏心态了。

　　“怎么样？小弟弟，这刀工没得说吧？”林悠悠看着威震天明显被震惊的样子，笑着说道。

　　威震天虽然心里狠服气，但却有些小孩子心性的冷哼一声：“切菜而已。最后味道好不好，还得看火候的掌控。味道未必就好吃！”

　　他说是这么说，但心里却是早就不这么想了。

　　刀工是一个厨师的基本功，能够把刀工练到如此出神入化，堪称艺术美感的地步，厨艺再差也不可能差到哪里去。

　　看来这两人不是说大话，而是真正的高手有备而来。

　　“那就等会儿看咯。等会儿你就知道厉害了。”林悠悠也不跟这还没成年的少年一般计较，又问道：“你到底叫什么名字？”

　　“就是叫威整天。”少年眉毛一翘，看上去颇为得意自己名字，补充道：“我姓李，名叫李威震！”

　　“李威震？”林悠悠愣了下，忍住笑意，半响后才点头道：“好霸气的名字！”

　　她之前还以为这少年有中二病，迷变形金刚呢！

　　原来本来的名字就叫威震啊！

　　这孩子的父亲真有才。

　　林悠悠当然不知道，威震天这个外号，是李威震以碾压大部分同龄人的武力值，完虐不少对手，硬生生用拳头打出来。所以他才会对自己这个称号颇为自得。

　　切完丝，把猪肉丝放入一个干净的碗里，秦路就开始找各种炒菜用的调料了。

　　盐、淀粉、酱油、料酒等一起放入装有猪肉丝的碗里，然后用手不停抓均匀，用恰当的力道让这些汁液更好的浸透进入肉丝中。

　　“要等一会儿，肉丝需要先腌制十五分钟。”秦路弄好后说道。

　　威震天点点头，不觉得意外。

　　这一道程序稍微厉害的一点厨师都知道，不会刚把肉丝腌制就开始放进锅里炒。

　　流程都没错，刀工也没得说，那就看最后的火候了。

　　三分刀工，七分火候。

　　一道菜最终的成败，最重要的还得是在火候上。要是掌控不好火候，有稍微一点瑕疵，做出来菜的味道，可就会有不小的瑕疵。

　　不知道为什么，看着秦路刀工如此风骚，李威震在心里不由得期待秦路等会儿炒菜出现一点失误才好。

　　要不然，刚才他说的话，就该让他脸红了。

　　“这么年轻，能够将刀工练到这种出神入化的地步，已经堪称奇迹。火候想来也不应该掌控得很好！”李威震在心里偷偷想到。

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