正文 199. 过大年

　　199. 过大年

　　临近过年，女人们纷纷出动，将家里的衣物被褥拿出去洗，洗去一年的尘埃，希望来年有个好收成。

　　幸福，其实对农村人很简单，就是给一个盼头。

　　农村女人的幸福更实在，好吃好喝的让给男人，希望男人更有力气来扛住家庭的重担，亲戚来了吃饭，农村女人也不上桌，剩的饭菜，就将就在灶间吃完了。

　　村里在外地打工的都会赶在除夕前回到家中，往日安静的村庄也因此变得热闹起来。尤其是一些年轻人凑在一起聊起在外面的见闻和经历，垂髫小儿、白发老人在一旁听得是津津有味。

　　进入腊月二十以后，孙刚家逐渐开始蒸馒头、切肉、打鱼、打扫房屋、买鞭炮。

　　打上来上百条鱼，给亲戚朋友每家几条，这样他们过年就不用买鱼了。

　　腊月二十三过小年，主要活动为打发灶王爷上天，通常在傍晚进行，连同灶君一块洒酒焚烧，口中念念有词，让他上天多说好话，并摆有贡品。

　　灶君像旁的对联通常是：上天言好事，下界保平安。横批：一家之主。

　　“有钱没钱回家过年，我知道你想衣锦把家还”，腊月二十三的小年刚过，几乎是一夜间的功夫，大街小巷，超市店铺，到处都在播放这首《有钱没钱回家过年》。

　　在这首委婉动听，深情绵长歌声的催促下，猛然从繁忙的工作中被唤醒，于是人们争先恐后的置办年货，大包小包的选购过年的东西，年的距离跐溜一下，便渗透到每个人的心里。

　　在过年饭菜的准备上，豆腐也是不可少的。磨出来的豆腐是一整个盆子大小的，然后刀切成一小块一小块。将豆腐块放在水里面，隔三四天换一次水，天气又冷，不会坏，这样一直可以吃到正月底。

　　过年走亲戚之时，到了亲戚家，主人必然准备一碗米酒（醪糟），里面加几个荷包蛋。

　　过去的时候，客人看到米酒后，都是要强行将鸡蛋捡下来，说自己不喜欢吃鸡蛋，其实就是想给鸡蛋留给主人家的孩子吃。

　　孙刚小时候，一年很难吃几回鸡蛋，到了过年走亲戚，看到米酒，将里面鸡蛋吃完，米酒就剩下来了，为此常常遭到爸妈的呵斥。

　　米酒的做法，孙刚也会，自己曾经做过。

　　今年孙刚打算做一盆子米酒，先是将糯米蒸熟，然后放入盆内，放点甜酒曲，然后散点温水，不断地用手搅拌，直至酒曲均匀渗透。

　　然后放入陶瓷大盆内，盖上高粱竿的锅盖，放在灶台上，灶台一天三顿做饭，会有温度。一周内，酒香飘出来，即可食用。

　　倒在碗里发出略带酒气的清香，吃到嘴里酸甜可口。

　　在冬日的早晨或晚上，坐在火盆边，喝着滚烫的醪糟，浑身顿生暖意。

　　对于孙刚来说，这无疑是一种享受。

　　整理好里里外外的卫生，从腊月二十四到三十，除了准备各项过年的用品，还有一项重要的工作就是“过油”，在这几天中，要挑选一天，支起油锅，炸一些肉，鱼，豆腐，丸子等油炸食品。

　　过去生活水平低，一年吃不了多少油水，所以在过年时，要多吃些油炸食品，补补油水。虽然现在生活条件好了，平时什麽东西都能吃得到，可这“过油”的习俗还在继续。

　　今年是腊月二十九过大年，所以二十九的上午还有“半拉集”，也就是说还有一个上午的集市。

　　这是一年中的最后一个逢集，凡是年货未备齐的人家，便早早地动身赶到集市，不管价格贵还是便宜，抢购好最后一批年货后，人们就急急忙忙回家了。

　　年货办齐了的话，就不用敢这个半拉集。所以，很多家庭上午，都在忙着贴春联。

　　大门口贴了对联，就表示开始过年了，有来要帐的，就不要进门了，等来年再说吧。

　　除了各个门口的对联外，要写各式各样的福字和春字，贴到所有能贴的角落：粮囤上要贴“五谷丰登”；羊圈猪圈等地方要贴“牛羊满圈，六畜兴旺”；牛圈等要贴“槽头兴旺”；车上要贴“出入平安”等吉祥的对联。

　　对联一贴完，过年的喜庆气氛马上就出来了。

　　今年春节，孙阳没有假期，只有阳历三月份才有探亲假，那个时候刚好能赶上孙刚结婚。

　　现在，贴春联的任务都包在孙刚堂兄弟身上，因为大伯、小叔、爷爷，还有自己家的院子和各个房门，所以刚吃过早饭，大家便开始忙碌起来，把买好的春联拿出来，裁剪、归类、打浆糊，一忙就是一上午。

　　前几年，孙刚还分不清春联的上下联，后来才慢慢总结出了规律。

　　还有就是，贴门芯的时候，那个“福”字，以前孙刚老是正着贴，现在才知道“福”要倒着贴。名曰：福倒了，福到了。

　　相传古代有一位大财主过六十大寿，请了一名秀才赐“福”字墨宝，准备贴在门上以添吉祥之气，秀才写好后，财主亲自拿去贴在门上，偏偏这个财主不识字，把“福”倒着贴在门上。

　　到了晚上贺寿的人陆续前来，看到这个“福”字贴倒了，就议论纷纷。这事传到大财主的耳甲，他气得肺都快炸了，连忙命人找来秀才要加以重责。

　　秀才明白缘由后，并没有急于申辩，而是仰首哈哈一笑：“恭喜！恭喜！老爷子，您的福到了啊！”

　　“臭小子，你把‘福’字写颠倒了，是何居心？亏你还笑得出口……真可恶啊！”

　　“老爷子，您别生气。今天是您的六十大寿，这福字颠倒不就表示您的福气到了吗？”

　　财主听了秀才这番话，不仅怒气全消，还重重地赏给秀才数百两银子。

　　这位秀才借着“倒”和“到”的谐音巧妙地为自己和财主解围，在众人面前维护了财主的面子。

　　从此，倒贴“福”字的风俗便流传下来了，家家户户总在春节或其他喜庆节日里，于门上倒贴一个“福”字。

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