正文 171. 野菊花茶和枕头

　　村子道路的两边，一直到渠埂上、沟坡上、田地头，好像全都长满了野菊花。细密的橙黄色的花朵，在秋天里的微风中轻摇着，还有并不太多的蜜蜂在花间轻悠的采着花蜜。

　　每年深秋时节，野菊花在万物肃杀的刹那，攻陷所有的沟沟坎坎；野菊花开放在山坡呆板停滞的面庞上，装点摇曳生命的多姿；深秋的寂寞被遍地的金色点燃，释放生命的内涵。

　　这个时候，万物萧瑟，世界仿佛是疲惫了，都失去了春日的可爱、夏日的活力。

　　野菊花不像花园里种的菊花那么大，那么雍容，太阳花似的形状，只是没有太阳花那么亮。

　　野菊花的花瓣是细长细长的，花朵很单薄，如果单独长在一个地方，自然是很不显眼的。然而野菊花一般都是一簇簇地生长，单薄的花朵挤在一块，甚是热闹，甚是亮眼。

　　不论是草或者是花，但凡带了一个野字，不仅仅是适应能力的超强和对生长环境的不甚讲究，更重要的是它们那异常平易的个性，像普通人家的孩子，从小就培养出了与人结交的能力。野草，野花，还有普通人家的孩子们，都会有着广阔的发展天地。

　　孙刚对野菊花再熟悉不过了，包括是从上一年的干枯草丛中发出嫩芽，长出互生的叶片，再起出新莛，一直到再开出浅黄的小花，极似某一些人群，透露着低调的风格，一点儿也不事张扬。

　　野菊花的植株和花朵都有着明显的苦辛味道，即使是那些嫩叶，牛羊也不会轻易去张口品尝的呢。到冬天的时候，那些已经变干了的野菊花茎叶可以割了当柴烧的，在噼噼叭叭的燃烧过程中，会散发出苦中带香的氛围。成了一种最终的物化状态的转换。

　　孙刚采野菊花的时候，开始是一朵一朵的用剪子剪下来，后来嫌这样太慢，抓住几朵，直接用手往下捋。自然里面会有不少烂花、花蒂、花梗、叶片、碎片及其它杂质。

　　因为野生山菊花太难摘了，花太小啦，这么小的花，一朵一朵的摘，太艰巨的工程了。孙刚真的不相信，市场上超市药店的是野生菊花。试想下，现在人工费多贵了，要是去山边找野菊花，再一朵一朵摘，成本有多高。

　　回家后，就把这些杂质一一剔除，还有把花骨朵和花分开，这都是细活，只有慢慢来，急不得。

　　收拾干净后。就把菊花摊开，不能堆放到一起，不然会发热烧坏花朵。

　　将剔干净的野菊花在晒单上薄薄的摊上一层，用来做茶叶的就只晒半天。减少花朵的水分，晒到花朵发蔫。这样一来蒸花时容易蒸透，蒸后易于干燥。用来塞枕头芯的就直接晒到干透。

　　蒸花前先将锅中水烧开，蒸花时，首先将晾晒后的花朵松散地摊放在蒸笼里，不能过厚。然后开始大火蒸，蒸花时间不能过长或过短，蒸花时间过长，花过熟，成湿腐状。都烂成一团糟，不易干燥，而且会使花色成死色。时间过短，花未蒸熟。干燥后易成黄褐色，滋味过于浓烈，影响茶叶的口感和质量。

　　因此，蒸花时间以刚出笼时花朵呈不贴状也不呈湿腐状为宜。蒸花时锅内要保持一定水分，不宜过多亦不宜过少，水过多，沸水易溅着花，使花成汤花。质量不佳；水过少，蒸花不足。蒸花时间长，花色差。因此要及时添水，保持锅中水位。蒸花时，还应保持火力均匀，使笼内温度恒定。

　　将蒸好的花朵置于清洗干净的晒单上，至6成—7成干时轻轻翻动一次，然后晒至全干。花未干透时，切忌用手捏、叠压，以免影响茶叶的形状和质量。

　　经过挑选、蒸花、晒制后的菊花朵大小均匀、完整、花色鲜艳，气味清鲜，滋味微苦带甘，无杂质。

　　野菊花外形独特，色泽金黄，滋味甘醇，香高持久，饮用具有生津止渴，清热解毒，益肝明目，宁心安神，降压减肥等功效，是四季兼宜的饮品，更是炎热夏季防暑降温、清热解毒的理想饮料。

　　晒好之后，孙刚就迫不及待的冲了一杯，茶汤微黄，闻着沁人肺腑的清香，收获来至自然，出于自己的勤劳，不由自主地滋生出一种满足与喜悦。

　　轻轻啜了一口，味道微苦，随后苦尽甘来，一股淡淡的甘甜从舌齿间窜入心田。

　　特别是冲泡了几次后的野菊花，入口甘甜齿间留香。原来，野菊花茶也如岁月一样需要一点一点地沉淀，才会留下美好与芬芳。

　　孙妈去街上扯了几尺棉布，棉布最好是那种老棉布，颜色看上去是稍黄的，像米色一样，看上去旧旧的颜色。

　　然后缝制了几个枕芯，长方形的，然后把晒干的野菊花往里面塞。

　　塞满后，再缝上口子，套上枕套，就万事大吉了。孙妈做了好几个，野菊花孙刚也去采摘了好几次，总算凑够了几个枕芯，孙刚给赵涵送去了三个。

　　而且菊花枕最怕受潮了，要是天气好，要经常拿出来暴晒，免得里面的野菊花受潮腐烂。

　　常用菊花枕的人，会感到神清气爽，精神饱满。此枕养阴清热，对于缓解肝阴不足、肝火上炎而致的目赤肿痛、干涩羞明、视物不清、咽喉肿痛等症，均有良好疗效。可预防失眠，高血压，长期熬夜的人士必备。

　　那天晚上，孙刚早早地躺到了床上，将头轻轻地放到野菊花枕头上，顿时，一股原始的、纯净的、清新的花香沁进心田。

　　枕着妈妈缝制的野菊花枕头孙刚不忍睡去，仿佛间孙刚好像走进了一片森林，那种纯净的气息洗涤了心脾，野菊花特有的芬芳温暖了他的全身。

　　孙刚小时候枕过绿豆壳装的枕头，后来棉花枕头，破布衣服塞成的枕头，枕过太空棉装的枕头，枕过蚕丝装的枕头，也在大小商场见过各式各样的花花绿绿的枕头。孙刚还是觉得菊花枕头最舒适，芳香，绚丽，迷人。

　　“菊花黄，遍地香，打下菊花来充仓。菊花酒，香醇长，菊花枕头好清凉……”