前言部分 Klipfel 2005白葡萄酒试尝

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　　2oo8年2月23日星期六下午四点左右，我去武康路376号参加葡萄酒品尝活动，此活动由阁乐葡（g1obuine）举办，活动场地在泰安路与湖南路之间，在江苏路到华山路拐角里面，想怎么去都可以，抵达后进去弄当，走到底正中就是，其左边是一家咖啡厅，右边是一家叫BLIss摆件店，其风格有要在中国人开的店看到可能会比较地困难，如果走到后面还有一家服装店，顾客好像也多是外国人。．

　　我收到的邀请函如下：

　　我是第一次参加阁乐葡举办的品酒活动，有点好奇，实际上，在参与的过程中也使我的好奇得到了一定程度的满足。

　　我品尝的一款葡萄酒是白葡萄酒：a1saneter2oo5。

　　官方介绍：too1box.advisa.fr/gdc/k1ipfe1.4b=1&art=21

　　geurztraminer（琼瑶浆）这是一个葡萄的品种。

　　顺便查了查电子词典geürztraminer的含义是：

　　adryhitetab1eapinetthea1sanetce.

　　杰乌兹拉米纳酒：一种浓香型干白开胃酒，产于法国的阿尔萨斯地区.

　　该品种葡萄酿造的葡萄酒都被认为是一种酒的名称了，可见a1sace法国的阿尔萨斯地区的这个葡萄品种还是相当有名的。

　　这个品种据说是意大利提罗尔（Tyro1）的特梅内（Termeno），即特勒民（Tramin）村庄的土生的特勒民尼亚（Traminier）葡萄的自然变种，而目前此品种之优秀者似乎都出自法国最北部的阿尔萨斯地区（a1sace）。

　　k1ipfe1是品牌，没有什么好说的，在中国好像不太常见，用中文近音随便怎么读都可以，我就不瞎翻了。

　　2oo5年对白葡萄酒来说距今（2oo8年）似乎略微久了点，但是我喝的这瓶保存得却相当地不错！喝起来倒像是新酒，没看标签我会以为是2oo7年的！

　　酒初尝酸味适中，没有雷司令（Ries1ing）那么重的酸甜口感，喜欢雷司令的可能会略微失望，但这仅仅是第一重口感。

　　配合在金黄的灯光下十分清澈的浅色质地，香味并不强烈，感觉还不错，小抿半口，可以感受到原产地的阳光气息，与玄妙淡雅的芬芳相溶，可以现，葡萄原产地日光尚充沛，且适中，如果说喝阿根廷白葡萄酒感受到的是温暖的阳光，从这瓶酒中感受到的，可能会是淡淡的阳光，没有那么的温暖，却具有自己独特的魅力。

　　第二重风味相对第一重口感要持续得久不少，大约在数分钟后可以感受到这重风味，这是原产地葡萄的香味，在有些霞多丽或者叫莎当妮等（netay）的白葡萄酒中这种香味偏向于谷香，但是这次，我感到的确实是葡萄的香味，而不能认为是偏向于谷香，虽然不及轩尼诗（hennessy）x.o类似的风味来得那么美妙，但是考虑到后者是干邑（netac）（即经过法国干邑原产地认证的白兰地），而前者是未经如此蒸馏的白葡萄酒，也就是说，促使我作出上面这个判断中的两者可比性存在的基础是不同的，因此，期望也就不用那么的苛刻了。

　　要品尝到第二重风味的前提是在品尝完相应酒类后，不能再次品尝与此风味互相冲突的食品或饮料，否则这重口感可能就变得无影无踪了，在品尝后静坐或运动一下，我个人推荐去运动一下，不用半个小时就可以感受到这重风味了。

　　令我惊喜的是这瓶葡萄酒还让我感受到第三重乐趣，在第二重风味消失后，喉咙和口腔中感到强烈的甜味，就像是吃一大堆很甜的葡萄干的感觉，这种甜味却并不令人腻，虽然不能说我喜欢这种甜味，但是这种之前并不存在的甜味，确实丰富了这瓶酒的质地，一种三重奏的感觉，虽然每段都不是最令人满意的，但是却都具有各自的独特性，而合奏？我只能说，喝一瓶酒感到这么多的风味，令人感到确实结构相当的丰富，没有尝试过的，去尝试一下，是不会失望的，只要不要抱太大的期望就好。

　　阁乐葡活动的对象绝大部分是外国人，除了侍者之外甚少有黑头的。侍者是具有西方风格的中国人，态度相当好，举止有度，堪称完美的典范。

　　品酒活动的风格也是西方式的，进门处可以挂大衣，活动场地正中是一个长条状的品酒桌，和椅子一样都是木制的，椅子座垫对我来说过高，需要垫垫脚尖慢慢地才能挪上去，幸好我没有恐高症，不然坐在椅子上，这种不着边的感觉，可能会感到有点不适的。而椅背靠垫又太低，使我不敢后靠，生怕一不小心，整个人连同椅子一起向后翻落，如果这样，那么就尴尬了，这种风格在酒吧台可能相当的常见，初次碰到，确实也觉得新奇，只不过我坐在上面，却感到不太习惯而已。

　　从邀请函的照片上看，活动场地似乎很宽敞，但是身处实地的感觉却并非如此。整个空间布置的很满，两边是酒架和桌子，里面是玻璃小间，放置藏酒柜，入口处也堆上了摆设，所有的过道并行两个人可能都会感到比较的困难，如果有人不习惯拥挤气氛，那么他可能不太会喜欢。

　　我有点像卢梭，实际交际能力相当地弱，在喝完第一杯酒后，甚至没有和侍者说声goodbye，或者我突然有事、离开、抱歉什么的，直接就离开了，现于此致歉。

　　总之，该活动办的相当不错，有兴趣的以后可以去尝试一下。

　　阁乐葡的中文网站：.g1obus－ine./index_net.htm

　　2oo8年2月26日星期二