第四百二十五章

　　梁大娘是李保的乳母，大唐皇子们出生后，他们的母妃是不可能用母乳喂养的，因为这对于她们来说喂养孩子一是麻烦，另外一个还不利于与其他妃嫔们争宠，所以乳母就有了必要。李保从出生到八岁都是跟着梁红梅照料服侍的。两人之间的感情比之王婕妤这个生母要更好些。皇子们长大了，乳母慢慢就会退出皇子们的生活，皇室子女的乳母都是长安中的良家子选取，必须要有着清白的家世和姣好的容貌才能中选。李保一听芸娘回报，就马上放下笔到外堂迎接乳母梁大娘了。

　　来到外堂，梁大娘已经在外堂就座了。梁大娘夫家姓赵，家住城东的常乐坊，闺名红梅。她肤色白皙，脸庞圆润，眉心贴着花钿，眉毛是时下流行的远山眉，头上梳了个堕马髻，发髻上簪了一只紧致的步摇，有这唐代女子固有的圆润脸庞，梁红梅穿着一身大红色襦裙，显得富态端庄。毕竟是李保的乳母，殿内的宫人对她都比较尊敬，她的性子也比较和善，所以大家都叫梁大娘。看到李保进来，忙招呼道：“六郎万福，最近又俊俏了不少，等那日长成了大丈夫，不知会迷倒多少长安城中官宦世家的妙龄女子啊。”李保摸了摸头，“大娘谬赞了，我可不想整天介的和那些浅薄女子纠缠，我只想着在这个皇城之内安安稳稳的好好活着。”李保说完，两人都有些沉默，梁大娘有些心酸，觉得这个自己抚养了八年的孩子，他的骨子里总是透漏出一种淡淡的忧郁和惶恐，自己总是看不透。或许这就是为什么自己面对他时总能不自觉的激发母亲的保护欲。不过她也是知道，在如今的皇宫内，皇子贵胄想要平安成长也是不容易的。六郎虽然和自己亲近，但也不会彻底和自己交心，毕竟他是皇子，和自己这个乳母还是有很大差距的。自己只想好好的看着他，平安成长，安稳到老，没有灾厄，就知足了。

　　梁红梅驱散了心中的思绪，微笑了笑，对李保说道,“六郎交代我打造的铁锅已经做好了，你看这个锅你还满意？”李保看到梁大娘旁边的桌子上放着一个黑黝黝的铁锅，赶忙走过去，拿在手上仔细端详，手感很重，锅壁很厚，锅底还有个三个短小贴足支撑。李保考虑这个时代还没有过铁锅，还有工艺的水平问题，所以他没有要求铁匠按照后世那种椭圆形打造，而是按照后世平底锅的样式打造的，由于古代炼铁技术不太成熟，所以产量也不高。铁主要用在兵器和农具这些紧要物品上，对于锅灶菜刀这类的民用物品还不能大量的生产。而且炒菜在唐代还没有出现，人们主要使用的是砂锅和铜鼎这类的锅具，烹调食物还主要在蒸煮和烧烤上面。李保来到这个时空以后，习惯了后世饮食没有炒菜总感觉少了点什么，梁红梅家在宫城之外，所以李保画了图纸，托她在外面找铁匠打造了一个铁锅。铁匠的手艺还算不错，锅壁已经尽力打薄了，虽然有点不尽人意，但是也算是不错了。李保拿了铁锅，兴冲冲的跑到了殿外厨房里让厨房的宫人赶快生火，他要试试这锅的传热性如何。试了一下，大火烧开一锅水只用了十几分钟，导热性还算不错。芸娘和胡灵宝都跟在李保身边，实在不明白李保对一个叫做黑铁盆那么兴奋，有点不解。芸娘终于忍不住了，问道：“六郎，这个黑乎乎的铁盆是做啥的，怎么还烧起水了？”李保转过头来，拿手在她滑腻的脸颊捏了一下，笑着说道：“这是铁锅啊，有了它，我就能做更多好吃的菜了，你不高兴？”

　　李保如今才十岁，个头还不如芸娘高，所以他摸她的脸，还是踮了下脚的。李保一摸她的脸，她的脸瞬间就红了，只觉得六郎这是怎么了，众目睽睽中怎么能这样随意摸女儿家的脸呢？心中迷糊糊的，也没听清李保后面说的话。倒是旁边的梁红梅和胡灵宝看到李保这样，心里都有些吃味。其他宫人则是假装什么都没看见，不过嘴角都有些笑意。李保一看芸娘的表情，就知道自己这是忘形了，虽然自己的心里年龄很大了，对于芸娘这样的小萝莉那样捏一下只是宠溺的表示。但是现实情况就是自己还是个十岁的孩子，这样捏女孩子的脸，真的是有点那啥了、不过自己还不能解释越解释越解释不清，再看看周围的个个都嘴角忍笑，他刚忙转过头吩咐厨房的宫人去拿块肥猪肉过来，准备炼锅了。众人看李保开始了新的指令，就把刚才的小插曲放过去了，比较芸娘还在这里，不能太过着意，不然小娘子会更加不好意思。

　　不一会猪肉拿来了，李保吩咐宫人把铁锅用肥猪肉炼过了锅，然后仔细的洗了几遍，然后就吩咐厨娘洗菜然后切羊肉，和准备佐料等。半个时辰后（一个小时）然后李保披上了围裙亲自下厨开始大显身手，梁红梅一干人都见怪不怪了，都在旁边围观，看着这大唐皇子做厨师为他们这些奴婢准备饭食，一个个心里都大是得意，在这个大唐王朝里也是独一份的待遇了。

　　李保忙了大半个时辰，大唐时代的第一桌铁锅炒菜端上了桌。由于唐代在食材方面还是有些讲究的，比如猪肉，上层社会是不吃的。还有为了保护耕牛，所以牛肉基本是禁食的。上层社会主要的肉食是羊肉，鸡鸭这类的家禽不算做肉类，还有鲤鱼，因为要避讳李唐，所以民间也是禁食的。但是一些从西域传来的食材也有了不少，比如茄子，唐人称之为紫瓜。黄瓜唐人称之为胡瓜，大白菜唐人称之为菘菜，菠菜称之为波斯菜等。调料基本都和后世差不多，不过那时候很多调料还是做药材用比如桂皮八角之类的。，不过辣椒还没有只能用茱萸代替，辣味还可以，毕竟李保不是四川人，不嗜辣。李保根据时下现有的食材做了四菜一汤：红烧羊肉，酸辣白菜，宫保鸡丁，鱼香茄子外加一个菠菜鸡蛋汤。这些菜在后世都是比较家常的菜式，但是梁大娘三人却没有吃过，所以主仆四人在饭堂大快朵颐，吃的是不亦乐乎。至于其他的宫人自有厨娘去照顾了，毕竟尊贵的皇子已经示范教过了，厨娘依样学样还是可以的。主仆四人吃饱喝足了，自有宫人收拾残局，李保和梁大娘一干人就到了内堂叙话，由于没有外人在场，李保就让梁大娘坐下交谈。

　　芸娘去外面泡了茶水端了进来，李保让胡灵宝守在外面，李保开口说道：“乳娘觉得我今日做的菜式如何？”梁大娘喝了一口茶，赞道：“这些菜当真是极好吃的，六郎如何能做的出这样好吃的菜品呢？”李保笑道：“这些都是我在书里看来的。”梁大娘和芸娘一听这个回答，都知道李保在敷衍她们，如果书中有菜谱，那天下的读书人不都成了厨师了？但是李保在过去的十一年里给了他们很多惊奇，对此她们也是百思不得其解，毕竟李保是梁红梅看着长大的，李保的与众不同只能看作是慧根天生。李保看着两人的表情知道自己的这个藉口实在是太敷衍了，但是他也不能把自己的来历说清楚，且不说她们能不能相信，估计会把他视为怪物或者是疯癫了才会有如此说辞。

　　李保接着说道：“我知道乳母夫家在宫外家境还算不错算是中产之家，但是离大富之家还有些差距，我有个想法，我打算在宫外开一家酒楼。不知道大娘愿不愿意参与？”梁红梅一听李保想拉着她一起赚钱那还有不愿意的，今天自己吃到了这些菜品，和平日里吃到的饮食，真是天差地别。长安城中的达官贵人肯定也会喜欢的。这要是开了酒楼收益还能差了？忙不迭的答应了。李保继续道，“利用我的这些菜品开家酒楼，当然新的菜式我还有很多，不会就这几道，我会定期给你一些新的菜式。当然开酒楼必须要有点本钱，我这些年的所有月例钱一直都攒着呢，算算也有了两百多贯了，这些钱加上我的菜谱算作六成的干股，乳母夫家再投入一百贯算作本钱占三成股份，如何？”

　　梁红梅沉吟了一下，对于一百贯的本金钱，她门家还是可以拿出来的，立即答道：“郎君的菜谱价值千金，还要拿出本钱来，这万万使不得啊，三百贯本金某家来出就行了，郎君只要出菜谱就行了，至于股份郎君六成，某家三成，还剩一成是怎么处理？”李保看了看芸娘，说道，“芸娘去吧胡三儿叫进来吧。”芸娘依言把胡灵宝叫进来，李保对他们三人说道：“我自打出生以来，都是你们尽心照顾的，这份情意我无以为报，现在我和乳母打算合伙开个酒楼的生意，想着赚些钱让你们也能分润一下，剩下的一成股份，分成十份，芸娘和胡灵宝各占三份，剩下的四份算作开店后的伙计掌柜的年底分红。”梁大娘等三人一听，立即表示同意。特别是胡灵宝和芸娘，更是喜不自胜，自己照顾郎君是应尽的职责，现在郎君要赚钱还不忘自己，宫内的奴仆的月例钱高者也不过是百把文钱，开酒楼的本金又不需要他们出，这是郎君白送的钱啊，俩人当时恨不得把心掏出来给李保表达他们的忠心，心中更是暗暗发誓对李保死心蹋地。

　　梁大娘和李保关于本金争执了一会，最终没能争过李保，还是按照原来的计划，李保梁红梅合出三百贯做本，开设酒楼。李保提供菜谱和厨师培训，酒楼经营全部由梁大娘夫家赵氏经营，李保对于梁大娘夫家的信任也是一种试探，如果他们能够通过这个酒楼这个考验，以后还有更多的生意交给他们，毕竟自己这个穿越者有太多东西可以“发明和创造”，而且不用担心版权问题。

　　对于股份的事情谈妥了以后，梁红梅盘算着，酒楼想要开张也不容易，租赁场所招聘伙计进货，选食材都不是容易的，这里面有很多繁琐的事情要办理。李保大手一挥，何必如此麻烦，直接盘买一家就行了，这样店铺活计掌柜客源，食材都解决了。梁红梅一听，怎么自己没有想到呢？不过这个酒楼要想买一家好点的酒楼，两百贯估计不太够啊，如今的长安城，西市东市腰缠万贯的大商贾不在少数，三百贯真正能买下的也就是个中等规模的酒楼，李保想了下，是啊，自己这点私房钱还是攒了十年才攒下的，既然买不到高端的酒楼，先弄个中等就是了，自己的菜品还愁找不来客人，所以就吩咐到，买酒楼，其他的都可以将就，但是酒楼的装潢布置一定要高端大气上档次，自己提供的菜式都是大唐从没有过的，开业以后就是要做高端客户，所以酒店的品味不能低。

　　梁红梅点头称是，接着问道：“酒楼的名字取什么？”李保答道：“我想了两个名字，你们帮着参考下，一个是‘珍馐楼’，还有一个是‘千金楼'。”梁红梅芸娘和胡灵宝都说千金楼大气，珍馐楼太直白，李保也觉得千金楼够豪气，于是定下了‘千金楼’的店名。

　　众人商议了半晌，总算是商议定了，梁红梅告辞出了宫城，然后李保就去午睡了。