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第二百五十六章 胜

全美食狂潮料理时代 | 作者:小叶桑 | 更新时间:2015-04-21 05:19:51
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    所有人都屏住了呼吸,等待最后一刻的到来,扑朔迷离的结局,吴悠和白夏的实力相近到几乎没有任何差距,如果不拼尽全力的话,真的很难得到最后的胜负,那枚暗夜之眸的魅力比起永昼瑶光的纯洁而言,妩媚而动人。然而永昼瑶光的舞姿比起暗夜之眸的鬼魅,明朗而迷人。完全对立的两种风格,在此刻上演这一场空前绝后的战斗。最后的胜利来临之前,这属于强者的骄傲还在昂扬上涨。

    有胜既有负,一个人的成长,都是在不断的失败中吸取经验的。谁能在初学时就成为天下无敌的高手呢?通过学习,通过失败,不断地吸取经验慢慢的使自己提高,超越过自己的对手,再与更强的对手交流,再失败,再进取再提高。慢慢的自己也就在不知不觉中成长了。越是大师级的人物所经历的失败也就应该越多,也就越多机会造就超越的可能。

    正所谓“活到老学到老”,这句话就理解在料理师的身上也是一样的,确实胜利也可以使人成长,使人看到自己努力的成果,使人对未来充满信心。但是胜利成为必然时,也就真是料理师的不幸了,胜利与失败是料理师走向大师殿堂的两条腿,交错行进才稳健,从走到跑不断提高。

    有时白夏也曾会害怕失败,三年前一场落败更是令人迄今都是留下了阴影,但是想到前辈们成长的时代是那么的无情时,才发现自己是多么的幸运。尽管三年之后已然带着全新的姿态归来,敢与人交手,敢接别人的手,本身就很值得敬佩的。白夏不想输,如果能赢的话,会努力伸出双手的。

    陈净莲缓缓地深呼吸一口气,最后道缓开口道:“好了,接下来,我宣布,胜利的是……”

    “白夏!”

    喜悦如同滚烫的沸水在心中翻腾。白夏知道自己终于赢得了这一场比赛的胜利。他期待已久的胜利此时如同一面红旗在面前随风飘扬,猎猎作响。

    “我不服!”

    随着比赛结果的揭晓,第一个无法接受这个答案的人发出了歇斯底里的怒吼。吴悠如何能够接受自己的料理不如白夏?

    陈净莲冷冷地道:“你有何不服?”

    吴悠咬着牙斥道:“我的料理哪里不如他?”

    陈净莲道:“你的料理太过于注重对于巧克力的修饰,而忽略了马卡龙本身最为关键的味道,身为一道甜点料理,你应该要弄清楚属于甜点本身的特色是什么。马卡龙本来就不是一道以巧克力味特色的甜点,而你却过度强调了巧克力的味道。更加加入了烈性的朗姆酒来增添巧克力的醇香之味,然而适得其反,你这种做法非但没有突显马卡龙本身的味道,过于强烈的浓香掩盖了马卡龙本身应有的美味。过于宣布夺主的作风,从另一个角度上来说,是你对于自身料理水平的不自信。”

    吴悠否认道:“胡说八道!以巧克力作为主打口味的马卡龙。本来就是讲究两者混成一体的完美契合,营造一种你中有我我中有你的意境。你敢说你没有在我的料理之中感受到这种天人合一的默契吗?别睁着眼睛说瞎话了,我做出来的甜点才是最美味的。”

    陈净莲看了暴躁的吴悠,不骄不躁地叹出一口来,随后道:“承认你的甜点着实可口,在某种程度上来说,我必须肯定你比白夏更为出色。”

    此时陈净莲望了一眼白夏,而少年正聚精会神地领会着大师的点评,这是一堂价值连城的课,再多的财富也买不来的经验之谈,足以令少年洗耳恭听。

    陈净莲继而说道:“如果仅仅只是一道甜点而言,你做的比白夏要出色一些,巧克力的醇香和马卡龙的甜腻相辅相成,你中有我我中有你,如同双生的一体,互相纠缠在一起,舞出一曲连绵不绝的柔和。”

    吴悠甩手道:“所以我不可能输!”

    陈净莲也是提高了音量,道:“不,你错了!”

    吴悠吼道:“我何错之有?”

    “哼”陈净莲发出一声冷哼,对于吴悠失望透顶,一个连主题都忘记了的甜点师,做出来的甜点再怎么好吃,也不可能赢得这一场比赛。陈净莲开口道:“这一场比赛,是关于马卡龙的对决,你忘记马卡龙这一个主题,你可曾想过,马卡龙的特点是什么?你可曾想过,如何针对马卡龙的特点去料理?你可曾想过,如何针对马卡龙的特点来烘焙出更加具有风味的马卡龙?”

    接连三个问题一并来袭,吴悠已然有些招架不住,晃动的身形显现出此时他内心的醒悟,这一场比赛,确实是自己输了,输在了忘记到底比的是什么。

    陈净莲冷声道:“看来你已经知道自己错在那里了,这场比赛,并不是比谁做出来的甜点更好吃,而是比谁做出来的马卡龙更好吃。所谓甜点料理对决,并不是单纯炫耀某一种手法或者甜点,只有针对甜点本身的主题,烘焙出最具有特色风味的甜点,才能够满足顾客的需求。不过你做出来的巧克力再怎么好吃,对于只想要在下午黄昏时分享受红茶与马卡龙的人而言,根本就没有意义!”

    陈净莲掷地有声地批评着吴悠的失败,如同一把重锤狠狠地敲击在了他的身上,让他的身形都是不在稳固,摇晃的步伐也暴露出了他此时此刻内心的挣扎。

    试图在最后做些什么,吴悠还是开口否决道:“尽管如此,我的料理也不会输给这个家伙,他做出来的马卡龙有什么好的?”

    诚然,虽然酒心巧克力的光鲜夺去了吴悠马卡龙的风味,但不可否认的是吴悠的马卡龙也十分出色,让他自认不如白夏这种事情,果然还是没办法接受。就算只是比拼马卡龙的话,吴悠也绝对不会让步的。

    陈净莲悲凉地摇了摇头,道:“到了这个时候,你竟然还没有醒悟,你难道就没有发现,白夏在料理马卡龙的时候,加入了什么进去吗?”

    吴悠咬着牙道:“他做了什么?”

    陈净莲叹了一口气,如果这都看不出来的话,那么吴悠在料理之上的造诣确实也太过浅薄了。

    陈净莲开口道:“我想要的,是最为美味的马卡龙料理,尽管比赛一开始并没有评委一说,基于圣食之心所提供的机器,考究色香味三个层次。然而即便是在这样的情况之下,白夏还是坚持以各种方式来为杏仁香增色,虽然一系列的瑕疵使得他的马卡龙并不是十分完美,但是白夏这种忠于甜点,服务于食客的精神,正是你所没有的。”

    突然之间被这么一番夸张,白夏倒也是有些不好意思起来。不过在比赛的一开始,白夏所想得,确实和陈净莲所说的如出一辙。尽管是自己提出来的以马卡龙为对决的题目,但是评分的规则还是那台机器,那台机器可不会因为你制定了什么主题便更替评分的方式。本来白夏也有许多更加出色复杂的技艺可以使用,但是他却并没有这么做。

    他想的事情,并不是如何去赢得这一场比赛,而是如何料理出最出色的马卡龙,忠于马卡龙本地,杏仁与糖的结合,令人甜到无法抗拒的极致享受,这才是马卡龙的本性。

    所以白夏一开始变这么做了,选择了难度最高,也是味道口感最为纯正的意式马卡龙,为的就是能够重现昔日马卡龙的光影。

    尽管在料理馅料的时候有着些许瑕疵,但本质上馅料的存在,也是为了增添马卡龙本身的味道,馅料是用以增添马卡龙的味道口感,其作用之根本在于调动杏仁的香味。尽管反转苹果挞并不是十分尽道人意,但无不可以否认的是,它很好地服务于马卡龙的糕胚。淡淡的奶香味中,为马卡龙带来的是更加顺滑的口感,如同果冻一般的苹果丁,更是使得杏仁的香气可以被人咀嚼的到,甜味是自始至终都保留着的,从未消失是,从一开始,它就铺垫在了一整曲的胡璇之上。

    瑶光的舞蹈,那一曲惊艳不停回转的胡璇,是少女的舞姿将幸福挥洒在大地之上,而大地之中所孕育的那份甜蜜,则是不断推动着少女舞动起来。这是甜蜜的世界是瑶光的舞台,而少女的舞姿是为了这个世界而生。

    这一枚马卡龙之中,孕育的是一个属于甜点师的世界,一个为了能够让食客有舒心惬意的体验的世界,一个足以赢得这一场比赛的世界。

    料理师的手法有瑕疵,但瑶光的舞蹈却没有失误,不停挥舞着的波浪裙褶,是因为白夏想要带给食客最为纯正的马卡龙料理。

    白夏的胜利,从一开始就注定了,真正的料理师的根本,还是为了服务于食客,这一点,白夏做到了,所以他赢得了胜利。(未完待续)
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