第五十四回 重振家业

　　这个老板见众人齐把目光转过来问他，显得有些得意。(看小说到网)于是咧开阔嘴，露出一排参差不齐的大黄牙笑着说：“其实我跟你们一样，店里也遇到过这种事。客人来了挑最好的包厢坐下。店小二忙前忙后，瓜子茶水伺侯。可是等到点菜时，点不到王二麻汤圆，就一个个怒气冲冲摔手走了。他们一来一大阵，瞧上去就像是干黑社会的营生，店伙计谁也不敢上前找麻烦。一来二去，店伙计招架不住，就向我诉苦。我听后觉得奇怪，就让手下人去四处打听，查查究竟谁家进过这种王二麻汤圆，出自何处？然后我们也去进这种货。何必让这种事情得罪客人。你们猜猜看，这王二麻汤圆出自何处？”

　　这个老板说到此处，故意打住话茬让大家焦急。果然，众人见他话说一半，一个个焦急不安地说：“你不说我们怎能猜到，要是猜到的话早去进货了，免得受这窝囊气。”

　　“是啊，快说出来嘛，别卖关子了。我说是不是这王二麻汤圆又是从国外进口的洋货？”

　　这个老板见众人一个个被他逗得急侯侯的样子，心里觉得满足。于是又咧开阔嘴，笑道：“什么国外洋货，冲这名字也不能往洋货上猜。告诉你们，我的手下人下去一打听，才发现这个王二麻汤圆，原来是城南一个摆小吃摊做出来的！上门一瞧。果然见许多人在他家吃汤圆，把屋都要挤破了。其中有些人就是到过我们饭店，点名要吃王二麻汤圆的客人。没想到他们经过打听找上了门，一个个在那儿吃得狼吞虎咽。后来，我们店就从那儿进王二麻汤圆了。”

　　众人一听如释重负，没想到多日困扰店里的王二麻汤圆就出在本县城。真是不识庐山真面目，只缘身在此山中。老板们等散会后回到各家饭店，第一件事便是找来店伙计，吩咐赶快去城南打听做王二麻汤圆的人家。店伙计不敢怠慢，一路小跑到县城，果见许多人挤在一家小吃部吃汤圆。上前一打听，才知就是做王二麻汤圆的人家。便即刻折回头去向主人禀告。

　　没多久，县城所有带星的饭店全进了王二麻汤圆，将先前店里长期订货的名牌汤圆和一些关系户汤圆，全给断了货。王五父亲的汤圆生意在县城一炮走红！每天小店一开门，便是上门进汤圆的客人，经人一传十，十传百，连外县的客商也上门来进货。弄得王五一家人眼皮一睁，忙到熄灯。

　　可是有道是山外有山，天外有天，强中更有强中手！王五父亲的王二麻汤圆在县城红了十几年后，县城有一个张姓人家，过去也是做汤圆为生计，给县城各家饭店送货。后来被王五父亲把业务给生生挤垮了，一直怀恨在心，可是又拿王五父亲没点子想，只好忍气吐声。转眼十几年过去，几个儿子长**，不服气，就想把失去的阵地夺回来，出出这口恶气！

　　几个儿子决心重振家业，便经常聚在一起开碰头会，商易对策。大家经过多次商讨，认为当年父亲汤圆之所以被王家挤垮，原因是王五父亲通过雇用一批小混混，采取不正当手法，抢了人家的生意。但这不是主要原因，主要原因应该是父亲没给自家的汤圆起个名字！你想，汤圆没有名字，就等于是黑头货，做得品质再好也是属于无名之辈，当然竞争不过人家。因此，兄弟几个自从找到了失败原因的症结，便动议要在自家汤圆名字上下功夫，决定给自家汤圆正名。

　　几个人在汤圆正名上可算绞尽脑汁，因为要打败王家汤圆，自家汤圆起的名字必须在气势上压倒对方。经过几**会讨论，小会研究，最终兄弟几个达成共识，给自家的汤圆起了威慑响亮的名字：张三疤汤圆！因为张家兄弟几个人的头脸，有的儿时长过疮，虽然好了却留下了疮疤；有的虽没长过疮，但是小时候淘气和人打架，脸上也给留下了伤疤。所以根据这个特点，起了这个名字，正好能压住“王二麻汤圆”的名字。

　　兄弟几个起好汤圆名字后，便开始想办法如何把王家汤圆从市面上整垮。如果也学当初王五父亲那一套办法，招集一些小混混去各家饭店胡闹，显然是行不通了。因为王五父亲使用这种招法抢占市场后，和各大饭店老板们混熟，便将自己的计策毫无保留吐露出来。成了饭店老板们的茶余饭后笑谈资本。如今张家如果再去效仿王家采取这种不正当手段，不但容易会被店家识破打出来，弄不好可能还要落个被人讥为东施效颦的把柄！

　　所以，兄弟几人商量几晚上，决定一不做，二不休，凭借家中人多势重，干脆和王家正面交锋。正巧，本县分管餐饮的官吏最近换了人，新接任的官吏和张家是本家，平时有过交往。有了这个靠山，几兄弟愈是胆子壮。

　　再说王家通过十几年的经营，店面早已是鸟枪换炮了。原先的小棚子已经变成了装璜考究的大作坊，家中长期雇用头十个工人干活。每天县城各大饭店都要上门来进货。店面每天开门后，店伙计头件事就是把当天出售汤圆的价格悬挂出来，好叫上门的客户瞧个明白。价格随行就市，根据市场行情确定。那时没有冰箱、冰柜贮藏，所以客户只能隔两天就要上门进货一次。

　　有天，王家店里走来一位大款模样的人物，进门后就嚷嚷要见店掌柜。王五父亲赶忙从里屋出来，问客官何事？来人自称是邻县一家大府大管家，府上要筹办大事，需办上千桌酒宴。闻听“王二麻汤圆”风味独特，受府上主人指派，特来进货“王二麻汤圆”，以作宴席之用。

　　王五父亲闻听这可是笔大买卖，连忙把客人让进里屋商谈。客人要求按一千桌宴席的人数订购汤圆，并当场付给订金，三天后带钱上门取货。

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