第2章 西红柿炖牛腩

　　五味辣先行。

　　男人的舌头碰到鱼香肉丝，品尝到的第一种味道就是辣，恰到好处的辣味，一下子让味觉变得格外敏感。唾液在口腔中急速分泌，男人甚至觉得自己肠胃蠕动都更快了些，浑身上下都被辣味唤醒。

　　而后，咸、甜、酸、香接踵而至。

　　再吃一口，发现口感也没得挑，肉丝软嫩、配料脆嫩。

　　鱼香肉丝是极好的下饭菜，男人不知不觉中，将面前的一盘菜和满满的一碗米饭一扫而光。此时男人才回过神来，猛然发觉自己已经吃撑了。

　　“很棒的味道。”男人毫不吝啬地夸赞面前的小姑娘，“这几乎是我吃过的最棒的鱼香肉丝了。

　　“对不起，小姑娘，我身上没有带钱。”男人声音悦耳，但是所说的内容却让米露十分意外。

　　“那……那你回头再把钱送过来吧。”米露犹豫了一下说道，她现在实在没有大方的资本，即使是一份饭钱，她也十分需要。

　　“可是我失忆了。”男人笑道，一双桃花眼眯起，像是一只狡猾的狐狸。

　　米露愣住了，她这是遇到骗子了吧？失忆这种拙劣的借口，也亏他说得出口？

　　“你，你怎么这样！”即使十分生气，米露也说不出什么难听的话来，“连一顿饭也要骗！”她的利润本来就不高，男人白吃一顿饭，就意味着她今天有四盒饭白卖了。

　　更让米露意外的是，男人面对指控神色依旧如常，“我没有钱，也没有地方可以去拿钱给你，但是饭钱我也不会赖账。”

　　“既然你开店送外卖，不如我帮你跑腿送几趟外卖，抵掉我的饭钱。这样如何？”男人提出一个解决方案。

　　米露想也不想地拒绝了，“不行！我凭什么相信你？回头你拎着我的外卖跑了，我亏本的可就不是一份饭了。”

　　男人心中略微冒出一点点不快，不知为何，他觉得之前的人生中，他的人品从来没有被如此质疑过。不过看到面前的小姑娘脸上又是气愤又是委屈，眼睛都有点泛红了。男人的心突然就软了下来。

　　“我有办法让你相信我。”男人语气笃定。

　　米露也不知道自己为什么会跟着男人一起走到了派出所门口。

　　看着男人在自己前面，迈开大长腿，几步就跨过了派出所门口的台阶，米露的脚步却迟疑了。

　　男人回头望向米露，目光略带疑惑，似乎在说，快上来啊，愣着干嘛。

　　米露心中惊疑不定，这是什么套路……哪里有骗子自己要叫上被骗的人一起来派出所的？难道要投案自首吗？

　　米露犹豫片刻，还是拔腿跟上。哼，是什么套路，她看看就知道了。骗子都敢进派出所，她一个遵纪守法的好公民，有什么不敢的。

　　接待米露和男人的是一位年轻女民警，男人开口的第一句话，就让女民警愣住了，“您好，我失忆了。”

　　女民警一脸惊讶地望着眼前的男人，听他条理清晰地娓娓道来，“今天早上，我在槐树路边上的那片平房附近醒来，发现自己失忆了。我回忆不起自己的姓名、家庭地址，以及能寻找出自己身份的全部线索。我身上也没有任何证件，没有一分钱。”

　　男人说到这里，停顿一下，似笑非笑地看了米露一眼。米露有些不自在，扭过头去，避开男人的视线。

　　女民警提问的语气越来越温柔和缓，脸上的表情也从一开始的惊讶，变成了同情。做完笔录之后，女民警安排男人照相，出言安慰道，“不用担心，把你的照片在信息库中比对一下，很快就能查明你的身份。一有消息后，我们就立刻通知你。”

　　“对了，你留个手机号。”女民警说道。

　　“我没有手机。”男人看向米露，“小姑娘，帮忙留一下你的手机号可以吗？我这几天就在你家附近。”

　　女民警抬头看向米露，“那就留你的手机号吧。”

　　米露稀里糊涂地将自己的手机号报了出去。

　　不知道是因为男人长得好看，还是因为说话彬彬有礼，走进派出所不过二十多分钟，如今女民警对男人的态度就可以称得上是关心，“失忆得去医院啊，一会儿出了派出所，赶紧去医院吧。”

　　男人一口答应，向女民警再三道谢后，离开派出所。

　　唉……真是失忆啊。米露有点沮丧，她现在反倒希望对方是个骗子，那样的话去一趟派出所，自己的钱就能要回来了。米露完全忽略了如果男人真是骗子的话，无论如何是不可能主动要求去派出所的。

　　逼着一个失忆又身无分文的人要一顿饭钱，这样的事情米露还是做不出来的。算了算了，就当日行一善，免费送一顿饭让饥饿的人填饱肚子吧。

　　虽然自己也很穷，但是好歹还记得自己姓甚名谁，还有间屋子可以遮风挡雨。米露将自己和失忆男人一比，顿时觉得生活还是很美好的。心情一下子又愉悦起来。

　　男人走在米露身边，看她从派出所里出来后，就一直垂头丧气的，可是刚才不知道想起了什么，瞬间变得眉开眼笑，脚步也轻快起来。小姑娘踢踢踏踏地在他身边走着，显然是很开心的样子。

　　男人嘴唇不由自主地微微上翘，真是个有意思的小姑娘。

　　米露走回家门口，才猛然间意识到，男人也一路跟着她走回了家。

　　米露摆摆手，“算啦，那二十块钱不要你的了。你不是要去医院吗？快去吧。”

　　男人哑然失笑，“我暂时还没有钱去医院。”

　　米露：“欸？那你在派出所里干嘛答应那个女民警去医院。”

　　男人笑笑，没有答话，他当时只是想在事情办完后尽快离开，随口答应的。

　　米露倒是也没过多纠结，“既然不去医院，那你该去哪儿就去哪儿呗，我要回家了。”

　　男人站在米露身后，没有离开，“我答应过你，帮你送外卖，抵我的饭钱。”

　　米露本以为，男人所说的帮她送外卖来抵饭钱，指的仅仅是中午那一顿饭。

　　不知道怎么就变成了如今的样子。

　　米露的饭店刚开张，又只有她一个人在厨房忙碌，因此和其他的外卖不同，每顿饭她只卖一种套餐。中午套餐的主菜是鱼香肉丝，晚上套餐的主菜则变成了西红柿炖牛腩。

　　牛腩切大块之后，在清水中浸泡一个小时，充分地将血水泡出。木瓜去皮去籽之后切块，打成木瓜汁。

　　在失忆男人诧异的目光中，米露将牛腩沥水，将木瓜汁倒进去后搅拌，让木瓜汁均匀地在每一块牛腩上覆盖薄薄一层。牛腩丢入滚水中，迅速紧缩，上面的木瓜汁变成一层膜，牢牢地锁住牛腩的水分，保持住牛腩的鲜嫩多汁。

　　米露将牛腩捞出。西红柿洗净后，轻轻地在上面划了个十字刀，也丢入滚水中，捞出后轻轻一剥，整张的西红柿皮就脱落了。刀光飞闪，米露将西红柿切成细细的小块备用。

　　葱姜蒜像是永远具有魔力一般，炒锅中的油热后，放入它们煸炒，顿时香气四溢。再放入八角、干辣椒和桂皮翻炒，香气慢慢地由单薄变得厚重。细小的西红柿和大块的牛腩依次下锅翻炒均匀后，放入清水。

　　待到水开后，失忆男人惊讶地发现，水面上竟然没有需要撇去的浮沫。

　　“是木瓜汁吗？”失忆男人问道。

　　虽然男人只说了半句话，但是米露完全理解了他的意思，点头道，“木瓜汁将牛腩包裹起来了，不会有浮沫的。”

　　酱油、料酒和盐依次倒入，搅拌均匀后关火，将一锅西红柿牛腩汤倒入电饭锅的内胆中，开始用小火焖煮。

　　足足半个小时候，米露掀开锅盖，香气扑面而来。去皮的小块西红柿慢慢被炖成酱，早已融化在汤中，牛肉充分吸收西红柿的味道，变得鲜香不腻，西红柿也在慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合。

　　一大锅西红柿炖牛腩，味美汤浓，还在咕嘟嘟地冒着泡。西红柿不见踪影，满眼所及都是大块大块的牛腩。

　　失忆男人像是在自己家中一样，十分自在地为自己盛了一盘米饭，在上面浇上两大勺西红柿炖牛腩，也不嫌烫，直接用勺子挖了一口，放入嘴中。

　　男人细细咀嚼，脸上露出享受的神色，对米露射来的刀子般的目光视若无睹。口中的饭吞咽干净之后，男人不紧不慢地对米露说，“等我吃完了，就去帮你送外卖。”

　　“只是我有点好奇，你的厨艺这么好，为什么不去大饭店应聘厨师，而是自己卖外卖？”( 就爱网)