第五章

　　“原来你躲在这里！”休息时间一到，凉悠依著二厨提供的几个地点找人，终于在餐厅里专为朱家人留的包厢中逮到人。

　　“有事？”自从发现自己对她多了一些不该有的情愫后，朱天南一直跟她保持距离，深怕会控制不住自己的心。

　　“你在吃什么？”她不理会他防备的态度，迳自走到他旁边坐下。

　　“……荞麦面。”这是他预计在夏天推出的新菜色。

　　“我可以试试吗？”她的眼睛一直被桌上的食物吸引，淡绿色的面条看起来很可口，好像很好吃耶！

　　“……吃吧！”碰上这么“积极主动”的人，他拿她一点辙都没有。

　　她拿起他用过的筷子，以他阻挡不及的快速动作，挟起面条沾酱，就往嘴里塞——

　　“喂……”他阻挡不及的手僵在半空中。这难道不知道那是他用过的餐具吗？她竟然就这么接著用，那可是间接接吻耶！

　　她的神经也太大条了吧！

　　“好好粗喔……”入口的美味让她差点咬到舌头。

　　朱天南颇感兴味地挑挑眉。“说说看，怎么个好吃法？”

　　“酸酸甜甜的沾汁，很能刺激味蕾，芝麻的香味更是让人唇齿留香，荞麦面条ＱＱ的很有嚼劲，入口后还有股淡淡的抹茶香，是一道很适合夏天享用的菜色。”

　　“嗯。”他赞赏地点点头。她竟然猜得出这是预计在夏天推出的新菜色，表示她有用心。“那你说说，沾料里面加了什么？”二厨不只一次跟他提过她有个敏锐的舌头，今天倒是可以试试，是否真有那么灵？

　　喔？他也要考她？没问题。凉悠自信地沾了一口沾酱放进口中。“里头有酱油、白糖、味酽、青葱、海苔丝、萝卜泥、哇沙米和新鲜研磨的白芝麻。”

　　截至目前都对，但是……

　　“还少了一样。”这是很少人能尝得出来的特殊添加物，不过她能答对这么多，已经算不错。

　　“嗯……我也觉得还有一个很特别的味道，是……”她想了一下，突然兴奋地大叫。“橙皮！我说的对不对？”

　　“没错，你的舌头果然很灵敏！”他对她舌头的灵敏大为赞赏。“你怎么吃得出橙皮的味道？”他只有加一点点提味呢。

　　“吃进口中的时候，我有闻到一股淡淡的清香，那是属于橙皮的味道。”她顿了一下又继续说：“我还发现你的口味放得比平常重一些，是为了夏天开胃吗？”

　　“没错！你的确拥有一个刁钻的舌头。”那可是数万人，甚至是数十万人中选一的特殊才能呢！

　　他们家五个兄弟都得天独厚拥有厨师鼻和舌头，可以说是遗传，更可以说是幸运，而她的敏锐度，绝对不输给他们几个兄弟。

　　每次在她身上都可以发觉新的惊喜，也许她真的是个天才也说不定呢！不过，有件事情……

　　“你怎么知道我平常的调味？”她应该只吃过一次他煮的料理吧？

　　她不好意思地吐一下舌头。“只要有机会，我每次端菜的时候都会拿小匙偷尝一口……”

　　“你……”他不知道该生气，还是该笑？“下次不可以再犯！”

　　“那我怎么知道正确的调味要如何拿捏？”

　　“……我以后会教你。”以免她又做出什么吓人的事来。

　　“好。”终于得到他的首肯，她笑得好开心，但还是没忘了今天的目的。“你为什么都不跟我们一起吃饭？”

　　“我不喜欢跟人聊天。”他一向不多说废话。

　　那还不简单。“你可以用听的。”

　　“我不喜欢吵。”

　　“那是热闹，不是吵。”

　　“我不喜欢……”

　　她不认同地。“你这样子不行啦！会让人家误以为你这个老板很孤傲耶，无形中会有距离感，这样不好，要改。”

　　教训起他来了？“那你说说，我该怎么做？”

　　“你工作时要严肃，可以，那可以让员工跟著谨慎；但是休息的时候，你就要尽量跟员工打成一片，听听他们的意见，搞不好会有意外发现喔！”她很认真地提意见。“像昨天，小曹做的沙拉酱很爽口，很适合夏天食用。”

　　“我为什么没吃过？”

　　“你都不跟我们一起用餐，怎么可能吃得到？那是修业厨师所做的菜色。”她振振有词地接著说：“所以我才会邀你跟我们一起吃饭嘛！”这理由够正点吧！

　　“……我知道了。”他沉默了一下，终于点头答应。“我明天会加入你们。”

　　她说得没错，身为老板不只是带人，更要带心；不跟员工亲近，又怎能了解他们的心呢？

　　“还有，你要适度赞美员工，而不是只有纠正他们的过错，否则只会打击员工的自信心。”这一点她感触最深。“帖和藤条要交互使用，效果最大。”

　　“嗯。”他又点了点头，表示记住了。“你为什么要跟我说这些？”她只是来学手艺，这里对她来说只是个“学校”，没必要理会这家餐厅未来会如何吧？

　　她的回答理所当然。“因为我喜欢‘割烹元宝’，当然希望它能更好喽！”这就叫做爱屋及乌吧！

　　她纯真无邪的自然笑颜再度撞裂他防备的心墙，他已经再也找不到任何东西来阻挡她的“入侵”了！

　　自从国中发生那件事后，他一直都对女人敬而远之，变成完全的“女性绝缘体”；可是一碰到她，就完全走样！他不会想躲她，不会排斥她，不会对她视而不见，因为……

　　他并不讨厌她！

　　姑且不论他是否喜欢她这个人，但他绝对不讨厌她，要不然他不会想逗逗她，也不会因为她太安静而担心，更不会因为她跟其他男同事说说笑笑而发火，浑身不舒服……

　　难道说，他真的喜欢上她了？

　　嗯……？

　　他慢慢反刍这个推论，发现自己的反应没有想像中的震惊，这表示他的心早就接受这个结论，而他的脑还被蒙在鼓里。

　　看来，他的心已经替大脑做出决定——

　　他喜欢她。

　　员工用餐的大包厢，平常用人声鼎沸来形容，一点都不为过，但是今天的气氛非常怪异，安静到几乎连米粒掉在榻榻米上的声响，都可以听见。

　　“……对不起，让你们不自在了。”首次出现的朱天南当然也察觉到气氛不对，很有自知之明地打算拍拍屁股走人。

　　坐在他旁边的凉悠，连忙拉住他的手，将他按回坐垫上，以轻松的笑颜面对所有僵硬的脸——

　　“你们别紧张嘛！他现在的身分并不是老板，而是餐厅的一员，你们不要太拘束，像平常一样就可以了。”说著，她回头对朱天南一笑。“你吃吃看这道沙拉，这是小曹的杰作喔！”这是她今天特别要求小曹做的，事先并没有说出朱天南会到场，以免让小曹的得失心太重，因而影响酱汁的品质。

　　他依言挟了一口青菜沙拉入口。“嗯……酱汁很清爽，味道刚好，小曹，你做得不错！”鲜少给人正面赞赏的他，突然开悟，懂得适度赞美可以事半功倍，这也该算是凉悠的教导有功吧。

　　“……谢谢老板。”第一次被老板正面赞美，小曹受宠若惊。

　　“这道沙拉可以作为今年夏天的正式前菜。”他应该多提拔员工，让他们有机会可以发挥所长，他也不必每天“闭门造车”。

　　“真的？！”又是一个突如其来的好消息，小曹欣喜不已。

　　“小曹，太好了，恭喜你！”凉悠马上献上最诚挚的道贺。

　　其他学徒既嫉妒又羡慕，不知道自己的手艺何时可以得到老板的青睐？

　　“以后我都会来加入这个餐会，只要你们能端出好作品，我都会放入菜单。”朱天南接著又宣布一个让其他学徒振奋的大利多。

　　“哇！太棒了，这样我们也有机会了！”每个还在修业的小厨师都因为这个宣布而跃跃欲试。

　　“那我也有机会喽？”资历最浅的凉悠，脸上的期盼最深。

　　“你？！”朱天南故意上上下下地打量了她一下。“修练个半年再说吧！”

　　“厚！你就爱损我……”

　　“谁教你不先秤秤自己的斤两？”

　　“我四十七公斤呀！”

　　“谁跟你说这个？”

　　“是你问我几公斤的耶！”

　　“我是说……”

　　“哈……哈……”他们一来一往的好笑对话，立刻引来一阵哄堂大笑，瞬间将尴尬的气氛冲散，大伙儿又恢复平常的笑闹，轻松用餐。

　　朱天南和凉悠相视一笑，他弯下身在她耳边轻轻说出：“谢谢。”感谢她将他带入这个一直被他自己排除在外的世界。

　　其实跟员工相处，并没有他想像中的可怕或是惹人厌，是他自己画地自限；若不是她，他还在孤军奋斗，忘了他拥有最强的团队，他还有许多人可以分忧解劳，他并不是一个人。

　　“不客气。”她回他一个甜美的笑。

　　能够带他加入人群，对她来说只是第一步，她要的是走进他的心！

　　每天“收摊”后，朱天南不会因为自己是老板就先走一步，相反的，他都会留下来再巡视一次，才最后一个关门离开。

　　这晚，他关上大门，转过身，赫然被默默站在他背后的凉悠吓了一大跳——

　　“喂！你干么没声没息地站在这里？很吓人你知不知道？”

　　“我在等你。”

　　“有事？”

　　“你很奇怪耶，没事就不能找你喔？”两人边说边走。

　　“通常人家来找我一定有事，因为他们知道我不习惯跟人闲聊。”他一向说话只说重点，很少浪费唇舌跟人聊天。

　　“奇怪，你今天比较好说话耶。”若在之前，他一定很冲地回嘴，不像现在，竟然还会跟她解释。他今天的态度简直可以用“平易近人”来形容，让她受宠若惊。

　　“算是答谢你今天中午的协助吧。”对于突然发现对她的情愫，他选择保留不说。

　　“你是说让你‘亏’吗？”她以为他说的是中午吃饭时，他们两人之间一来一往的抬杠，炒热用餐气氛的事情。

　　“……算是吧。”其实他指的是她将他带出自己的象牙塔。

　　若不是她强势地“要求”他要跟员工打成一片，他永远不会发现老爸说的“员工是餐厅最宝贵的资源”这句话的意义。

　　习惯独来独往的他，一直以为只要自己的手艺好，就可以经营一家好餐厅，竟然忘了餐厅不是靠一个人打响名号，而是要多方配合。

　　这么浅显的道理，他竟然今天才体会出来！而这，全是靠她的指引！

　　“你为什么讨厌女人？”两人静默一会儿之后，她突然没有预警地丢出炸弹。

　　虽然前几天已经从凌未央那里听到内幕，但她故意装作不知道。她希望听他亲口说，这才表示他已经能对她敞开心胸。

　　“你问这干么？”好不容易松懈的防备再度上身。

　　“你不要那么紧张嘛，我只是好奇。”

　　“这是我个人的私事，不需要满足你的好奇心。”这是他最不愿去回想的晦暗记忆，偏偏又被她挑起，让他不禁沉下脸。

　　“我不是纯粹为了好奇，而是因为这跟我切身相关。”

　　“什么意思？”

　　“因为你讨厌女人，连带地一竿子打翻一船人，连我都受累。身为受害者的我，当然要找出真正的原因喽！”

　　“我不想说。”他连想都不愿意，哪可能说出口。

　　“喔……我知道了，你曾经被女人吃豆腐，所以开始厌恶女人对不对？”她故意胡乱猜测，意图松懈他的心防。

　　“不是。”

　　“要不然，就是因为……你是同性恋，所以讨厌女人？”

　　“胡扯什么？”越说越不像话。

　　“还是说……”

　　“……因为我被女人甩过。”