第三五一章 茶艺

    当然，张天元的话，不过是开个玩笑而已，如果聂青岚真得想要，他也不会拒绝的，毕竟只有几百万港元而已，他还是买得起的。

    再说了，就算他要白送给聂青岚，聂青岚还未必会白要呢。

    上次送的那一套翡翠首饰，最后都通过聂震给付了钱的，毕竟聂家地位特殊，礼物太昂贵了，他们也不敢轻易接受，除非是花钱买。

    聂青岚当然知道张天元在开玩笑，所有也没有太在意，和张天元说了几句玩笑话，车已经驶抵了张天元的别墅了。

    没有来这里之前，田宇心中有很多的猜测，他知道张天元有钱，这还是从刘景林口中得知的，但是却还是没想到张天元的别墅会如此的豪华奢侈。

    琢玉是指对玉的雕琢。

    唐太宗说过：“玉虽有美质，在于石间，不值良工琢磨，与瓦砾不别。”意思是说石中的玉虽然有美的本质，但是没有精细的雕琢，与破瓦乱石一样。观赏手中把玩的玉器，皆为人琢之物。故古人语：“玉不琢，不成器；人不学，不成材”琢磨璞玉，美玉出焉。

    翡翠在我国被称作硬玉，不管是光身件还是雕花件，都要琢磨一番方才能成型。

    要想成为一个出色的琢玉师傅，那绝对不简单。首先你要了解玉石，了解翡翠，其次你还得懂诸如雕刻、绘画、调色、鉴赏甚至设计等各项技艺，懂得越多，你的作品也就越丰富，越好。

    田宇在这里面算是比较出色的，他不仅是一个琢玉师傅，更是一个珠宝设计师。对于美学的造诣，那是相当之高的，可是即便如此，看了张天元的这个别墅。他还是忍不住由衷赞叹起来。

    越是懂得审美的人。就越能欣赏到张天元这个别墅的好，尽管才刚完工没多久。但是不管是从设计还是造型上，都非常的具有欣赏的价值。

    将实用与美学完美结合，就是这个别墅的总体评价。

    田宇还在忙着欣赏别墅，却听张天元说道：“田设计师。这一次你来我这里，大概要待上将近一个月的时间，会不会耽搁你的正常生活？”

    “我无所谓，单身一个，卡里面还有点存款，所以这些都不是问题，只要按时给父母打电话说一下。别说一个月，就是一年也不成问题。”田宇笑道。

    “这么着吧，我听说你们这些人设计一件珠宝都要设计费的，咱们这一次不需要设计。主要就是做一些既定的翡翠光身件，这费用该怎么算？”张天元问道。

    作为一个生意人，钱上面不能糊涂，必须得在这之前说清楚了，否则到了做完了再计较不清，那不仅会损害两人之间的感情，而且还可能会引发一些不必要的麻烦。

    田宇摇了摇头道：“这一次是张老板你帮我的忙，不要我的钱已经很好了，我怎么敢要您的钱啊。”

    尽管田宇这么说了，可是张天元却不是贪小便宜的人，如果真这么干了，或许的确能够节省一些钱，但这事儿要是传出去了，对他的名声没有任何好处。

    为了一点微末的利益而放弃长远的利益，那是蠢货才会盘算的事儿。

    他不会。

    “不不不，这个钱肯定是要给的，我帮忙不假，但田设计师你给我干活这也是事实，你要是不要钱，那咱们这生意就不要做了。”张天元态度很坚决。

    田宇想了想道：“这样吧，既然你这么坚持，咱们就折中一下，我先做，如果做出来的东西你足够满意，那么你就按照目前的市场水平给我手工费，而如果不满意的话，那就不用给钱了，这样子总可以了吧？”

    “这个主意不错。”张天元欣然答应了，田宇这么说，看起来是对自己的技术非常自信的，这样的人，张天元也愿意相信。

    “我说你们两个，都别在外面站着了，虽然这会儿没太阳了，可这也不是个事儿啊，到里面一边喝茶一边聊吧。”聂青岚笑着说道。

    “是是是，你看我这糊涂的，怎么能让田设计师站在外面呢，走走走，咱们进去再聊，我那儿有上好的西湖龙井，听刘师傅说你喜欢喝。”张天元笑着请田宇进了客厅，然后就要亲自泡茶，却被聂青岚给拦住了。

    “行了，你们两个聊吧，这茶我来泡，我以前上学的时候闲得无聊，学过茶艺，今天就给你们露一手。”

    说起茶艺，如今很多人一提起都会说日本，但其实茶艺发展到兴盛，都是在我国的。

    茶艺，萌芽于唐，发扬于宋，改革于明，极盛于清，可谓有相当的历史渊源，自成一系统。

    最初是僧侣用茶来集中自己的思想，唐代赵州从谂禅师曾经以“吃茶去”来接引学人；后来才成为分享茶的仪式。

    唐代煮茶，多用姜盐添味，世称姜盐茶，诗人薛能《茶诗》云：“盐损添常戒，姜宜煮更黄。”宋初流行点茶法，把茶叶碾成细末，冲出来的茶汤要色白如乳，《观林诗话》载，北宋苏轼喜欢凤翔玉女洞的泉水，每次去，都要取两瓶携回烹茶。苏轼有《和蒋夔寄茶》一诗：“老妻稚子不知爱，一半已入姜盐煎。”。苏轼本人很注重茶的养生效果，吃完饭后用浓茶漱口，可解除烦腻。

    明代起开始流行泡茶。

    我国的民族性，自然谦和，不重形式。所以不管是唐代的茶经，宋代的大观论茶，或明代的茶疏，文中所谈仅是通论，一般人民将饮茶融成生活一部份，没有什么仪式，没有任何宗教色彩，茶是生活必需品，高兴怎么喝，就怎么喝。饮茶所讲究的是情趣，如「披咏疲倦」、「夜深共语」、「小桥画舫」、「小院焚香」，都是品茗的最佳环境和时机，「寒夜客来茶当酒」的境界。不但表露出宾主之间的和谐欢愉，而且蕴蓄着一种高雅的情致。

    有我国人落脚的地方，就带去饮茶的习惯；汉族人最先发现茶叶，是饮茶的古老民族。当你来到宝岛台湾。可能在一条老街中的寺庙内。看见叁叁两两的老者，悠闲地围坐在一个拳头大小而古可喜的茶壶旁。人手一杯，边谈边饮，那就是我国传统的老人茶。你也可能在台北大都会繁忙的街道上，看见挂有茶字招牌的茶艺馆。迎面一阵天然的茶香扑鼻而来，如果你有兴致驻足品一番，还会有专人为你示范如何泡一壶简单易学的功夫茶。

    如今在很多小城市，都可以看到一种叫茶秀的地方，茶艺在我国现在也算是慢慢的恢复并且再度繁荣起来了，像聂青岚这样的女孩子懂得茶艺，实在是令人很惊讶的事情。

    “你还懂得茶艺？”张天元认识聂青岚也不是一天两天了。但是真心第一次听说她会茶艺。

    “小瞧我了吧，以前在家里的时候，经常给老爷子泡茶喝呢，这也算是我的一个小小爱好吧。从茶艺之中，我也能感受到许多东西。这跟我喜欢画画一样。”聂青岚解释道。

    “好，那我可要见识见识了。”张天元以前在茶秀里面也欣赏过功夫茶，不过聂青岚这样的大美女泡茶，还是头一回，他必须得好好欣赏一番。

    聂青岚笑了笑，问道：“你家里有香吗？”

    “有，我这别墅建成之后就设了个宗祠，里面有我们家能找到的祖宗牌位，所以这香是不能断的，你要香干什么？”张天元纳闷问道。

    “我倒是听说过，这绿茶茶艺第一道工序就是‘点火焚香除妄念’，香是必不可少的一道工序。”田宇解释道。

    张天元让负责照看宗祠的人去取香，在这间隙就问道：“这个焚香除妄念到底是个什么来由？”

    聂青岚笑道：“泡茶可修身养性，品茶如品味人生。古今品茶都讲究要平心静气。‘焚香除妄念’就是通过点燃这支香，来营造一个祥和肃穆的气氛。”

    “哦，是这样啊。涨见识了！”

    没多久，香来了，聂青岚熟练地点了香，而后才开始泡茶。

    接下来，聂青岚开始小心翼翼地清洗杯子，一边洗，一边解释道：“这个叫‘洗杯冰心去尘凡’，茶，致清致洁，是天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。‘冰心去凡尘’就是用开水再烫一遍本来就干净的茶杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。”

    “真够讲究的，我以前喝茶那都是和凉茶，直接牛饮呢。”张天元这说的自然是没钱以前的事儿了，他有了钱之后，也是挺享受品茶的感觉的，毕竟没钱的时候是为了生存，而有钱了就是为了生活了，这意义是不一样的。

    看到聂青岚将热水放在那里，却不动手泡茶，张天元就纳闷地问道：“你这是干什么？泡茶不应该用滚烫的热水吗？我记得我爷爷以前喝茶甚至还把茶壶放在炉子上煮呢。”

    聂青岚摇了摇头道：“这叫‘凉汤玉壶养太和’，绿茶属于芽茶类，因为茶叶细嫩，若用滚烫的开水直接冲泡，会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味。只宜用80c的开水。‘玉壶养太和’是把开水壶中的水预先倒入瓷壶中养一会儿，使水温降至80c左右。”

    “这么说我爷爷以前喝茶都是胡搞啊？”张天元苦笑道。

    “那也未必，我这只是泡绿茶的时候所做的事儿。”聂青岚解释道。

    “哦，原来如此啊。咦，你这又是做什么？”

    “这个叫‘投茶清宫迎佳人’，苏东坡有诗云：‘戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人’。清宫迎佳人就是用茶匙把茶叶投放到冰清玉洁的茶杯之中。”

    “茶艺不愧是茶艺啊，这搞得文邹邹的，不过倒是有些意思啊，有钱人的喝茶消遣方式啊，说普通老百姓，可没这么搞得。”张天元感叹道。

    接下来只见聂青岚往茶杯里面注入了一些热水，但是却没有放茶，张天元刚想发问，就听聂青岚说道：“‘润茶甘露润莲心’，好的绿茶外观如莲心，乾隆皇帝把茶叶称为‘润心莲’。甘露润莲心就是再开泡前先向杯中注入少许热水，起到润茶的作用。”

    “注意了张老板，接下来就是重点了！”田宇的眼神陡然变得亮了起来。