第八章 八宝楼

　　乐琳只听得口中喃喃道：“朝闻道，朝闻道……”

　　“郑掌柜？”

　　郑友良恍若未闻，乐琳推了推他。

　　“少……少东家，”郑友良泪眼朦胧，颤颤巍巍地掏出帕子擦过眼泪，正了正衣服，毕恭毕敬朝乐琳拱手，道：“友良心愿已了，感激不尽，无以言表，刀山火海，在所不辞。”

　　乐琳不知其中曲折，只当他是感谢自己传授了新的手艺，笑道：“刀山火海倒是不必，这几天你把这两年的账目依我的方法做好，送到侯府便好。”

　　“是。”说罢，郑友良便埋首于账本中。

　　“店里近期勿要再采买物料，我另有打算。”

　　凭今日所见的生意状况，乐琳恐怕这如意斋长此这般下去，倒闭关张乃迟早之事。待看到总账后，这经营策略还需重新细细斟酌。

　　“咕咕咕……”正说着，尴尬的声音从乐琳的胃部传出，

　　原来，不知不觉过了正午。

　　乐琳劝郑友良一起吃过饭再回来写账，郑友良却道想再练练手。既然他沉迷其中，乐琳只好作罢。

　　出了如意斋，门前车水马龙、屋宇鳞次栉比，有茶坊、酒肆、脚店、公廨……人头攒动，熙熙攘攘，恍似置身清明上河图之中。

　　一时之间，乐琳也不知该往何处去：“川芎，去哪里用膳比较好？”

　　川芎也是饿得肚子打鼓，听到乐琳说要去吃饭，乐得眉开眼笑，忙上前道：“少爷，我和大黄平日都是到东市的陈记面家吃面食。”

　　“那就去陈记吧。”

　　“少爷……”大黄面有难色，眉头紧皱，加上脸色的几道皱纹，整个苦瓜干一样，他畏畏缩缩说：“夫人有吩咐，东市龙蛇混杂……”

　　看他左右为难的样子，乐琳也不好坚持，只好问：“这附近可有高雅些的饭店？”

　　“这汴京城中，就数云来阁景色最好了，在前面不远。听说菜色也是一流的，有道叫珍宝鸭的新菜，连庞丞相都赞不绝口。”乐琳不打算去东市，川芎乐得为他介绍高档的食肆。

　　大黄却欲言又止：“可是，少爷……”

　　“你又怎么了？”乐琳饿得有点不耐烦了。

　　“这云来阁不便宜，少爷您带了多少银钱在身上？”大黄怯怯问到。

　　乐琳这才想起出门之时没带银两，叹道：“那，要不回府吧。”

　　只是，从这里回到侯府，起码又得大半个时辰。

　　此时，川芎忽然一拍脑袋，叫到：“少爷！”

　　他本来嗓门就很大，又突然，乐琳被他吓了一跳，只见他指了一下前面不远的一栋三层高的楼，顺眼望去，楼旁挂了挺大的一个木雕的招牌，刻着“八宝楼”三字，店面挺大气的，倒是有点半新不旧。虽然此时正是用餐时间，但客人却寥寥可数。

　　川芎陪笑着说：“少爷您瞧我这记性，这八宝楼就在前面，去八宝楼可好？”

　　“在八宝楼吃饭不用给钱吗？”乐琳看这门堪罗雀的样子，心想，难道是搞免费大酬宾？

　　“八宝楼也是侯府的产业，少爷去光顾，自然是不用给钱的。”

　　啊？这冷冷清清的酒家，竟然也是乐家的产业？

　　罢了，罢了，今天就全当时巡视业务吧。

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　　比起郑友良的淡定，八宝楼掌柜史昌的表现谨饬得多。对着乐琳，一脸担忧惶恐的样子。

　　原因无他，郑友良在老侯爷乐信年轻之时便在乐府打工，又是乐信亲自提拔的老臣子。纵然是少东家，但按辈分也得叫上一声“良伯”，自是能淡定些。

　　而史昌，不过三十出头，当八宝楼的掌柜还不到半年。

　　更重要的是，他本无资格做掌柜，不过是店里的大伙计——皆因不久之前的掌柜黄鸿福被辛家挖角到云来阁去了，厨房的厨子不论厨子、帮厨都一起带走不说，连铺面里比较熟手的伙计都被黄鸿福一拼带走。

　　史昌一贯看不惯黄鸿福蛮横霸道的作风，曾经向石氏告发他和供应菜肉的贩子勾结，中饱私囊、以次充好。

　　黄鸿福怀恨在心，自然是不会带史昌跳槽的。

　　当时店里无人可用，尽管明知史昌未够道行，石氏也只得提拔他做掌柜。

　　八宝楼经此一役，生意每况愈下，史昌纵是有才干的，也无力回天，于是每日惶惶，担心东家什么时候把这八宝楼给关了。

　　乐琳不知其中缘由，只觉得史昌不够担当，心中看轻了几分，唤他赶快上菜，便不再搭理了。

　　不知何故，饭菜迟迟未上，乐琳更加不快，小声向川芎抱怨道：“这史昌浑浑噩噩的样子，是怎么做得到掌柜的啊？”

　　川芎知得一些缘由，便如此这般与乐琳说一番。

　　“这么说，史昌倒是个忠心的。”

　　“史掌柜是梁管家的外甥，自然是比黄鸿福要忠心一些。”

　　“梁管家？”乐琳心中疑惑，现在听川芎提起，才觉得有些奇怪，大户人家，都是有管家的啊，看古装剧里，那些铺子啊、庄子啊，都是管家打理的啊，何以这安国侯府事无大小都得石氏来决断？这梁管家，现在才是第一次听说，人影也没见着。

　　大黄细细解释：“梁管家年事已高，四、五年前便回乡下养老了，夫人说还没有找好人接替，便先空着。”

　　正当乐琳还有疑惑想要问大黄的时候，不远处靠窗的一桌有人大声道：“掌柜！你上的这是什么菜！”

　　转头看去，那桌只坐了二人，旁边却站了四个随从。

　　莫不是来找茬的？

　　细细观察，又不像。

　　靠窗边坐着的是一个**岁的女孩儿，眼睛大大的，如琉璃一般晶莹明亮，脸蛋儿绯红粉白，甚是可爱。另一人，背对着乐琳坐，她打量了一下，大概比自己略高一些，大约也是十三四岁左右。穿一身石青色雨花锦长袍。

　　身后的随从穿着也是十分精细，挺拔清秀，相比之下，乐琳身边的川芎、大黄要市井得多。

　　刚刚大喊的，便是其中一名随从。

　　看样子，应该只是哪家的富家公子和小姐，觉得招呼不周而已。看看这八宝楼水尽鹅飞的样子，大有可能是菜色水准有差。

　　想到自己是这八宝楼的少东家，纵是十分不情愿去伺候这些少爷小姐，乐琳还是正了正衣衫，硬着头皮上前去。

　　“公子您好。”她学着古人的动作，作了个揖，朗声道。

　　那穿石青色衣衫的少年闻声回头。

　　好俊的少年，乐琳心中赞道。只见他剑眉星目、唇红齿白，虽不过十二三岁，还有些许稚气，只要不长残，再过几年，再添些稳重，定要迷倒许多姑娘。

　　少年只望了她一眼，也不作声，只给了旁边的随从一个眼神，随从便对乐琳喊道：“你是何人？”

　　“在下是八宝楼的少东家，客官有何意见或建议，烦请不吝告诉我，鄙店必定改进。”乐琳客气道。

　　那少年听得他是八宝楼的少东，眼神闪过一丝好奇，再细细打量一番，道：“你是乐家的人？”

　　乐琳听不出他是什么情绪，只好坦然：“是。在下乐琅，未请教公子高姓？”

　　对方并不接话，慢悠悠呷了口茶，才道：“半年前，本公子在贵店尝过一道八宝鸭，甚是喜欢。今日再尝，已是云泥之别。”

　　乐琳见碟里的鸭子皮老肉糙、摆盘也是摆得乱七八糟，连衬碟雕花都没有，心道不妙，赔笑道：“公子请见谅，这一餐，鄙店不收分毫，当做赔罪……”

　　“本公子不差这些许银钱，”少年不打算承乐琳的意，径自道：“只是，我家小妹难得出门，我还说要带她来尝尝贵店的八宝鸭，不料，竟是空欢喜一场……”

　　“皇……”那女孩儿听他提起自己，怯怯地拉了拉他的衣袖，细细声道：“阿兄，不要为难人家了，今日能出门，阿璃已很满足……”

　　乐琳看向那个叫阿璃的女孩儿，只见她局促、紧张，唯恐身边人不快，全然没有她哥哥的泰然自若，好奇之余，不由得想起自己在二十一世纪的时候的妹妹张妍。

　　说是妹妹，其实并无血缘，张妍是她继母带来的拖油瓶。乐琳在跟父亲住的那一段时间里，她们相处过一段不短的日子。

　　大概是因为张妍从小寄人篱下，继母又是个毫无耐心的人，动不动就以“不要你了”，“把你扔回给你爸”之类的言语来要挟，长此以来，总是一副胆小怕事的样子，总怕惹恼身边人，与人发生争执，常常不问缘由便先道歉认错……

　　乐琳怜惜她，便经常带她去玩，经常鼓励她，比起其他同父异母或者同母异父的兄弟姐妹，反倒是和这个异父异母的妹妹感情最深。

　　也不知道张妍现在怎么样了。

　　收回思绪，望向阿璃，不知道是不是自己的错觉，乐琳觉得她的样貌也和张妍有几分相似，眼神也不觉柔软了许多，

　　想了想，拿定主意，便对那少年道：“公子，实不相瞒，鄙店之前做八宝鸭的大厨已经跳槽到云来阁了。”

　　少年未料到乐琳如此坦率，不觉高看她一眼。

　　“八宝鸭鄙人不会做，”乐琳替他们二人添了茶，微笑说道：“但鄙人有几道祖传的拿手菜，全汴京城独一无二，愿亲自做来给令妹赔罪。”

　　“哦？”少年挑眉，甚是好奇。

　　阿璃却连忙阻止道：“乐公子且慢，”又扯了下少年的袖子：“君子远庖厨，不过一道八宝鸭而已，阿兄，就莫要劳烦乐公子罢。”