打开
关闭
当前位置:热游文学网 > 超级美食帝国

章二百九十三:水滴蛋什么鬼

超级美食帝国 | 作者:药王爷 | 更新时间:2016-02-07 18:58:39
(快捷键:←) 上一章 回目录 下一章 (快捷键:→)
推荐阅读:
  果然是龙妹出场必有惊吓,食灵考核第一关水煮糖心荷包蛋就难住了大部分人,并不是因为糖心荷包蛋有多难,而是规则的限制太大。

  只有一个鸡蛋,只有十分钟,稍有差池就完蛋,带来的心理压力可想而知,可以说此关真正考验的是选手的抗压能力,如果面对这点压力都扛不住,有什么资格成为食灵?

  大食之路绝不是康庄大道,而是充满荆棘的森林,是看不见硝烟的战场,只有具备铁一般意志的大食,才能披荆斩棘走到最后,光有天赋厨艺没有意志,必然无法在这条路上走太远。

  “龙大小姐,咱们食院这两年晋升的食灵越来越少,你看能不能……”左边的男评审压低声音,虽然没有说完,但意思很明显。

  每年通过考核的数量都要上报,子午食院已经连续创下历史新低,如果这次数量更少,必然会其他食院嘲笑。

  “不行,没有质量的数量有什么意义?不合格的食灵只会出去丢人而已。再说既然咱们食院数量不占优势,就更应该以质量取胜,难道不是吗?”龙魅儿断然回绝。

  “是是是……”男评审擦了擦汗连忙点头。

  右边的女评审低声道:“龙大小姐,那依你看,本次食灵考核会有多少人通过?”她这么问其实是在探底,看看龙魅儿的标准到底有多严格。

  “我哪知道?总之不合格的全部淘汰,如果全部不合格就全部淘汰。”龙魅儿说完下意识看了秦羽一眼心中暗道,“有这混蛋在,应该不会全部淘汰的,哎哎呀我在想什么。”

  听了龙魅儿的话,两位评审登时汗如雨下,如果不合格就全部淘汰,如此豪放的事情估计也只有龙魅儿能做得出来,参加考核的选手们,你们自求多福吧。

  场中。秦羽收回目光并没有再看任何人,而是在心中默默算时间,如果时间更充裕,当然有更好的方法做完美糖心水煮荷包蛋。可时间只有十分钟,必须进行精确分割利用。

  “总共十分钟,五分钟用来烧水,三分半至四分钟用来煮蛋,再加上打蛋和出锅的时间。还真是紧张呢。”

  秦羽咧咧嘴,开始利用煮蛋的五分钟准备盘子,同样是糖心水煮荷包蛋,装盘的美观程度将直接决定食客的胃口,身为餐厅出来的厨师,他绝对不会忽视摆盘。

  评审席,龙魅儿将一切都看在眼中,见秦羽、仇厉等少数几人有条不紊丝毫不慌,不由心中暗道:“再加点难度应该没问题吧?”

  说做就做就是这么任性,龙魅儿突然站起身扬声道:“所有选手注意。现在宣布新要求,请将水煮荷包蛋做成水滴蛋,什么是水滴蛋呢?顾名思义就是水滴形状的蛋,同样也要求是糖心。”

  此言一出不管选手们傻了,连旁边的两位评审都傻了,说好的糖心水煮荷包蛋呢?怎么突然又变成糖心水滴蛋了呢?还嫌压力不够大吗?

  “水滴蛋?水滴形状的蛋?该怎么做?”

  “没听过啊,水煮荷包蛋怎么能做成水滴形状?”

  “我的天哪,别开玩笑了好吗?”

  “龙魅儿当评审果然没好事,求求老天让她赶快去美食学堂吧,呜……”

  选手们几乎全都在抓头发。对于水滴蛋完全没有概念,听都没听过,更别提去做,此时此刻他们忽然觉得眼前的鸡蛋是如此陌生。上面仿佛刻着魔鬼的笑脸,正在恣意嘲笑他们无知。

  “趁着水还没烧好,诸位尽快思考该怎么做,如果连这点小问题都无法解决,就不配拥有食灵头衔。”龙魅儿说完重新坐下,完全没有注意到身边两位评审正在不停擦汗。

  九成选手都在纠结怎么办。压力越来越大,完全没法冷静下来好好想问题,其实如果换成平时,至少过半选手都能想出办法,可此一时彼一时,面对重压意志上的薄弱点暴漏无遗。

  听完龙魅儿的新要求,秦羽和仇厉几乎同时跑向炊具区,拿起新锅对视了一眼,都不由瞳孔收缩,两人选择的锅居然完全相同,都是那种底很深面积反而很小的锅。

  拿着新锅炮灰灶台,立刻将旧锅中的水倒进新锅继续加热,盖上锅盖后,秦羽不禁暗暗点头:“仇厉啊仇厉,你果然是个强大的对手。”

  为什么要换锅呢?当然是为了让荷包蛋变成水滴状,实现变形的最关键因素不是其他,正是:重力!

  如果选择平锅等不够深的锅,荷包蛋入水之后没有足够的下沉距离,也就没有足够的时间来定型。

  而选择足够深的锅子,荷包蛋入水后有足够的下沉距离以及足够的凝结时间,下沉过程中,重力会导致蛋黄朝下位移,并且将蛋白拉成水滴状,

  这就是水滴蛋的制作要领,是对物理学的烹饪应用,仇厉能和秦羽同时想到,足见他是个强大且悟性十足的对手。

  不得不说秦羽是广大选手的福音,鉴于秦羽的实力和名气,位置偏后的许多选手都选择无条件相信秦羽,见秦羽换锅,立刻进行模仿,虽然他们完全不知道为什么要这么做。

  随着五十锅水被烧热,整个赛场中都是升腾的水蒸气,敲鸡蛋的声音此起彼伏,选手们连眼睛都不敢眨,死死盯着自己锅里的鸡蛋,生怕出现半点差错。

  如此紧张的煮蛋,绝对是他们平生第一次经历。

  十分钟很短暂,香很快烧尽,铜锣声响,所有选手都立刻举起双手,超时不停是很严重的,即便评审不是龙魅儿,被发现的话也会被直接淘汰。

  “很好,现在十人一组将你们的糖心水滴蛋呈上来,让我看看有多少合格的。”龙魅儿饶有兴致。

  生死成败在此一举,第一排十位选手深吸口气,揣着还在怦怦跳动的心脏,端起自己的糖心水滴蛋朝评审席走去。

  龙魅儿会给出怎样的评价呢?会因为选手都是一品食士而留面子放宽要求吗?会有多少人通过顺利通过考核呢?

  (ps:今天有加更,感谢李飞魔的打赏,感谢月票萌萌哒~)(未完待续。)
超级美食帝国最新章节http://fahao.reyoo.net/chaojimeishidiguo/,欢迎收藏本书
(快捷键:←) 上一章 回目录 下一章 (快捷键:→)
新书推荐: 重返十九岁倾世皇妃农家新庄园重生山花烂漫复转军神超级饭店风雷破光芒神决宇宙农民重生之娱乐巨星